肉卷子的家常做法大全

蒸馒头/卷子的做法
1.
面粉若干，根据人数来。

2.
准备酵母粉、白糖。喜欢甜甜的可以多加点，个人自创的，加了白糖会有奶香味，面还没有蒸的时候就有奶香味呢～
3.
用温水化开
4.
面粉放水，用纯弊筷子搅成这种絮状。很多人会控制不好水量，我自己想出一个方法，把盆放入水做哗族龙头下，水龙头开小小的，细细的，用筷子不停搅拌，这样就会控制好了。注意不要用太多水，这样面会很软趴趴的，发酵后会更软，没有口感呢～水放少可以加，放多了就完蛋了。哈哈
5.
喏，揉成这样就好了，因为发酵后可以重新揉，现在揉再好也没用，省点劲哈～尽量面干点，因为发酵水分会多。
6.
发酵好了，揉成长条，切成块。
7.
揉成圆形，想要有嚼劲の可以多揉几下。
8.
蒸的时候小火5分钟，中火20分钟，大火10分钟，熟了以后不要立即掀盖芦敏，过5分钟掀盖。蒸好啦～

主料
蘑菇
200克
豆腐皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
香菜
适量
步骤
1.豆腐皮切成条
2.蘑菇洗净瓣小瓣
3.油热后加入葱花爆香
4.加入蘑菇
5.加旁大凳适量水炖五分钟
6.然后加入豆腐皮运旅
7.加适量盐生抽
8.出锅前加点香菜仿隐醋
小贴士
蘑菇加水炖口感更爽滑，宝宝也容易吃。