凉拌金针菇的家常做法

凉拌金针菇的家常做法如下:工具/材料:金针菇、香菜、小辣椒、花生米、蒜头、盐、白糖、酱油、白醋、香答桥油、厅蚂红油。1、首先清伏猛准备好食材,切好蒜头,香菜、小辣椒,切好备用。2、金针菇用清水洗净,撕成小簇,入锅中煮,煮3分钟关火。3、捞至冷开水中,待凉。4、倒去水分,调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油,放入蒜头和小辣椒。5、锅中热油至冒烟,把热油浇在蒜和辣椒上,再放入香菜,花生米拌匀即可上

凉拌金针菇的家常做法如下:
工具/材料:金针菇、香菜、小辣椒、花生米、蒜头、盐、白糖、酱油、白醋、香答桥油、厅蚂红油。
1、首先清伏猛准备好食材,切好蒜头,香菜、小辣椒,切好备用。

2、金针菇用清水洗净,撕成小簇,入锅中煮,煮3分钟关火。
3、捞至冷开水中,待凉。
4、倒去水分,调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油,放入蒜头和小辣椒。
5、锅中热油至冒烟,把热油浇在蒜和辣椒上,再放入香菜,花生米拌匀即可上桌食用。

1.土豆丝凉拌金针菇的家常做法
家常的土豆丝凉拌金针菇做起来非常简单,而且味道鲜美,是一款非常适合夏季进补的佳肴。下面就来看看制作过程。
2.材料准备
主要食材:金针菇、土豆、大葱、大蒜,调料方面需要盐、生抽、香醋、花椒油、糖,根据个人口味可以适量调整。
3.制作步骤
1)将金针菇用清水洗干净,断掉菇蒂,不需要脱去泥土;
2)将土豆去皮,切成细丝,用清水冲一下,去掉淀粉;
3)大葱和大蒜切成末备用;
4)金针菇放入沸水中焯水,大约1-2分钟,捞出放入清水中冷却;
5)将大葱和大蒜末放入碗中,加入盐、生抽档宽、香醋、花椒油、糖,混合搅匀成调料汁;
6)将焯水好的金针菇和土豆丝放入调料汁中,手工搅拌均匀即可。
4.温馨提示
1)糖和香醋的比例可以根据自己口味来调整,如果喜欢酸甜口味可以多加一些;
2)金针菇也可以用生的,不过需要将其泡发后再切块,泡发后的金针菇口感会更嫩滑;
3)如果有自制花椒油会更好,但如果没有也可以用现成的花薯雹椒油代替。
5.营养价值
金针菇是一种低热量、高蛋白质、低脂肪的食品,含有多种氨基酸、硒、锌、葡萄糖醛酸等营养成分,能有效提高人体免疫能力、促进肠道蠕动,有清热利湿、解毒排毒的功效。而土豆丝则富含膳食纤维和淀粉质,可以促进肠胃消化、预防便秘。
6.健康小贴士
1)制作过程中要注意掌握好时间,金针菇只需要焯水1-2分钟即可,不然会影响口感;
2)土豆丝要用清水冲洗干净,否则会影响口感和健康数蠢帆;
3)金针菇和土豆分别用沸水焯水,可以杀菌消毒,保障食品安全。
7.最后
凉拌金针菇是夏季的一道清爽小菜,不需要用油烫,口感清爽,营养丰富。此外,做法简单,属于入门级别,任何家庭都可以轻松学会。大家不妨试着亲手做一下这款佳肴,享受来自小口的美味吧!

凉拌金针菇的做法大全家常做法如下:
主料:金针菇、青红椒。
辅料:生抽、盐、陈醋、白糖、辩滚腔蒜、生姜、鸡精。
1、将蒜、姜、青红椒洗净,蒜、生姜切末,青红椒切成小圈,全部装到碗里备用。
2、将金针菇洗净,掰成小份,将水烧开之后,放入金针菇,焯3—5分钟。
3、焯好的金针菇捞出,沥干水分,之后装盘备用。
4、开始调凉拌汁,将生抽、陈醋、盐、鸡精、芝麻油、白糖一起放入碗中,用筷子搅拌携衫均匀。
5、起锅热油,待油烧开冒烟后关火,趁热将油浇在装有姜、蒜、青红椒的碗中。
5、将调好的凉拌汁与浇过热油的配料混合,两者一起搅拌均匀。
6、将搅拌好的料汁淋在金针菇上,一盘好吃的凉拌金针菇就完备厅成了。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年11月20日
下一篇 2023年11月20日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信