家常红烧狗杠鱼的做法

狗杠鱼悉迟汤原料：狗杠鱼两条，葱2段，姜2片，八角1粒，香菜适量，盐、香油各适量
狗杠鱼汤的做法：
1、狗杠鱼剖肚，去内脏，洗净。

2、切成长约5厘米的段。
3、平底锅烧热，倒入油，将狗杠鱼放入，煎至两面金黄。(不要过度翻他们，鱼非常嫩，经常翻动容易碎)
4、另起一锅，睁颤李提前将水烧开。(窄口砂洞乎锅效果最好)
5、放入葱姜八角。
6、大火烧开，转小火慢焖，至汤汁奶白即可。(只要汤汁不少，炖时间长点更好)
7、关火，加盐调味。(盐一定要记得最后放哦)
8、滴入香油。
9、根据喜好，放入香菜。

好吃的狗杠友唤局鱼做法如下：
主料：狗好让杠鱼500g。
辅料：花生油25ml，链告酱油10ml，醋10ml，葱10g，姜5g，蒜10g，白酒5ml，郫县豆瓣酱10g。
1、狗刚鱼取出内脏洗净备用。
2、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
3、放入狗刚鱼。
4、煎一下。
5、再加入醋、酱油、白酒、葱姜蒜、清水，炒匀烧开。
6、盖盖，中火烧8分钟关火。
7、盛盘。

红烧狗刚鱼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：狗刚鱼 720g，生姜 1块，酱油 10g，醋 5g，大蒜 10g，葱 10g，香菜 2g。
1、第一步把鱼处理好，用清水清洗干净。
2、然后切好，放入适量的盐抓匀，腌肆运败制半小时。
3、锅内放油加热，放入切好的姜蒜，快速翻炒。
4、然后放入鱼，开始煎。
5、锅内倒入准备好的酱油，悄带葱姜，蒜，糖，醋，水，大火煮开。
6、盖上盖子，小火炖半小时。
7、然后撒上葱花，红烧狗刚鱼完成了。裂颤