百度网页怎么样做排骨汤

玉米排骨汤的做法葱挽结，姜切片，冬瓜切片将排骨洗净，过开水焯下，冲净撇去血末砂锅装冷水，将排骨倒入水，大火烧开转小火，煲一小时以内（期间别加开水）。将冬瓜后放一起煲制十五几分钟左右吧，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅

用料

排骨400克

鸡蛋3个

桂皮1块

姜片3片

八角1个

香叶1片

蒜3瓣

生抽3勺

老抽1勺

料酒1勺

盐 适量

味精注意适量

黄冰糖1小块

黄豆酱1小勺

干辣椒3个

做法步骤

步骤1

排骨洗净，泡一泡，泡出血水备用

步骤2

晚几天煮了鸡蛋，放凉水里泡一泡，半天互相煮

步骤3

锅中放油，小火煎一下排骨

步骤4

煎至金黄捞出，备用

步骤5

我们打算炒料和料汁

步骤6

锅中放油，放入葱姜蒜，辣椒，八角花椒，桂皮和香叶，炒香

步骤7

放入排骨，翻炒

步骤8

加热水，磨过排骨

步骤9

放入料汁，3勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，盛有那块黄冰糖提色提味，，一勺黄豆酱，放进去鸡蛋

步骤10

煮开，中小火慢炖40分钟

步骤11

汤汁浓稠后放盐和味精，即可盛出啦

食材清单

牛腱子250G，生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，姜4片，八角1个，桂皮1段，花椒5-6颗，蒜2瓣，葱油1茶匙

烹饪步骤

1.肋排洗净后沥干水分，加生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，姜4片，八角1个，桂皮1段和花椒5-6颗抓匀腌制腌制后一夜。(容器用浅盘效果会更好，那样更很容易浸泡一段时间到酱油汁)

2.第二天将淹制好的肋排接过，然后取出铺好油纸的容器中，将蒜去皮切片后铺在表面（一丝一毫这个可以进烤箱的容器都行，我用的是三个锡纸盒）

3.在排骨表面刷上1茶匙葱油葱油我是自己熬的，那是葱切段以后加油吧小火熬至葱色微枯去掉。油量基本上这个可以没过葱段就可以了，无用的装在瓶子里密封冷藏我三次用一大把葱熬了一整罐，随时取。

4.用油纸将排骨包好（油纸也这个可以用锡纸可以用）

5.灌入预热好200度的烤箱中层烤1个小时，收起再打开纸包即可解决食用