香菇炖鸡汤的做法，怎末做才能超比较好吃！

是需要材料：老鸡一只，香菇6个左右，姜，（喜欢红枣的也这个可以放一些)做法如下：（我想大多数人都做过，喝过,不允许我再废话下）1姜切厚片，香菇先小水泡涨，鸡切块（大小自己比较喜欢）2把姜片放进去砂锅中放人水先煮开后（这样的鸡肉绝对不会沾锅）3水开后把洗好后的香菇，鸡肉互相放进锅里煮注意：先用大火把鸡肉煮沸后，再用小火慢慢煲。小贴示：这道汤也也可以放进炉子上直接用小火煮，但始终要水开后再放入后材料，但是小火汤汁才不很浑浊。鸡汤未煮好前别加盐，这样的话鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

主料

鸡半只

枸杞少许

辅料

料酒适量姜适量葱适量盐适量

步骤1

香菇用水水冲洗下，放到温水中提前浸泡枸杞洗净（假如不很喜欢吃香菇，这个可以该成自己比较喜欢的蘑菇）

步骤2

将鸡的头、屁股、脚趾甲等共有可以去掉，再将鸡肚子后面的两块油去掉后，然后把充分清洗干净。将鸡剁成块来煲汤，

步骤3

冷水下锅，将鸡放入锅中，再倒入2勺料酒，水开了以后以后，撇去浮沫，再煮3-5几分钟，待鸡肉完全煮熟后再再捞出来，（在焯水后的时候，要来回轻轻晃动鸡肉一次，让其充分将肉里的杂质煮不出来。这样的话就也可以非常好的去除腥味。）

步骤4

将焯好水的鸡肉盛有炖锅内，再放入适量的清水，水量要三次加足,参加适量姜片，大火烧10分钟70左右转中小火就开始炖。（在炖的时候要注意火候。同时，千万不要经常会揭开锅盖，以免香气泄漏。）

步骤5

炖到80一个小时时，将葱段捞出，参加泡好的香菇，再加入适量的盐调味，然后再再炖15分钟表就行。（先最后放盐会引响鸡肉和鸡汤的口感，另外也可以不放点红枣）

步骤6

关火前二分钟，放入后枸杞再试一下

步骤7

古剑奇谭二师兄陵端的结局是被紫凌帝人废了修为，逐出了天墉城，到最后变成了三个乞丐。具体一点请参考《古剑奇谭》第45集。

香菇鸡汤的材料：整鸡1只，香菇若干，红枣5、6个，枸杞10粒，姜片2、3片，盐少许。香菇鸡汤的做法：买来的整鸡巳经是定期清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要可以去掉，鸡脖子上的淋巴也能去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，盛有温水中浸泡一会儿备用。在锅中涌入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮开后捞去撇去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，有香菇。你专用是干香菇吗，那泡香菇的水不如我一同倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得翻看清洗香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时便能了，喝前撒些盐调料即可解决。补充说明：香菇鸡汤用柴鸡、乌鸡、三黄鸡都这个可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡相互熬也很确实不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来要点时间，大概2个小时500左右，用三黄鸡则格外省事儿的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一般滴。你就算不很喜欢吃香菇，可以那用自己不喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配。假如很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油溶化后撇去，再直接加热可食用。如果不是你不喜欢汤中索然无趣的鸡胸，也可以把鸡胸肉取过去，撕成细丝，再从冰箱里找几样你自己做的蔬菜，花上几分钟的时间，做道爽口小菜凉拌鸡丝。原料：鸡腿两只,青菜50克,香菇8朵料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克,姜5克做法：1,将鸡腿,香菇,青菜洗净备用2,沙锅中放入后适量的水,组建鸡腿,料酒,葱和切好的姜片3,锅中水烧开后,将浮末能去掉4,小火烧至30分钟后,将香菇后放5,放入香菇后6,再将青菜慢慢倒入沙锅中,起锅时舀入适量的盐和胡椒粉即可.