香煎鱼的家常做法

香煎鱼是一种制作简单的菜肴，鱼肉是一种细嫩可口的美食，喜欢吃的人很多。誉拆判鱼肉最简单的做法就是煎着吃，不仅味道好御喊，还热量低，适合减肥人士。今天教大家香煎鱼块的做法，步骤简单，任何人都可以做。香煎鱼可以选择不同的鱼肉作为主料，这里用到的食材是马鲛鱼。
香煎鱼的家常做法
食材：

马鲛鱼300克、盐2克、油适量。
香煎鱼块的做法：
1、马鲛鱼切块，然后调入盐2克抹匀，腌制10分钟左右；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎；
3、煎至两面金黄色，出锅装盘即可。
小贴士：
马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、庆改营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

草鱼1条、甜椒、豆豉、葱、精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量轿悉。
1、将草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾、从背部用刀片开，加盐腌入味待用；甜椒切粒。
2、并帆芹锅内注油烧热，放入鱼炸至金黄色捞出，入蒸锅蒸15分钟装盘待用。
3、锅内留少许油烧热，放入甜椒、豆豉炒香，加盐、味精、香油，淋在鱼肉上，撒上葱花即成。
1，将鲅鱼去内脏洗净，切段
2，抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟
3，不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段
4，中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）
5，ok!简单吧？吃的时候可以直接吃或者蘸甜辣酱等，随你的口味，煎鱼本身就很香啦
做法二
食材主料鲅鱼 300g配料料酒适量盐适量生粉适量绝毕
制作步骤
1.鲅鱼去内脏洗净待用
2.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）
3.然后沾上生粉，要裹匀
4.热锅入油，烧热
5.将鱼块放入，转小火慢煎、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好（中间不要太勤快翻动了哈），

煎鱼很多人都喜举掘欢吃，煎熟的鱼肉，肉质很结实，比清蒸的好吃很多，偶尔吃一次，真的回味无穷。一起来看看香煎鱼块的家常做法。
工具/材料鱼块、香菜、姜、蒜头、花生油、盐、蚝油
01把食材准备好，鱼块适量，香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，顷码这个位置的鱼刺少，雀答哪鱼骨都比较大根，没有小鱼刺。
02鱼块去掉鱼鳞，清洗干净，沥干水分，备用。
03姜和蒜头一起剁碎，备用。
04把姜蒜一起放入鱼块上，加入少许花生油、耗油、盐，搅拌均匀，腌制半小时，让鱼块入味。
05煎鱼要用平底锅哦，热锅下油，放入姜末煸香，然后倒入腌制好的鱼块，小火慢慢煎。
06先把鱼块的水分给烘干，然后把鱼块煎熟，大概需要半小时。
07鱼块煎熟后，装碟子上，再放上几根香菜，美味的香煎鱼块就做好了。