乌鱼汤的做法

乌鱼汤的做法不胜感激：1、准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。2、生姜切片，乌龟骨洗净。3、锅中下油，油热放入姜片爆香，放入后鱼骨煎炒帮一下忙，再加入料酒葱段加水后。4、炖好出锅前放盐即可。

1、主料：乌鱼600克。2、辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。3、乌鱼处理干净后，加料酒葱姜柠檬片淹制10分钟去腥。4、锅中倒油煎再看看乌鱼。5、肉质发白即可解决。6、捞出沥干放入砂锅里7、加姜、柠檬皮、葱。8、加开水9、先大火烧开。10、在中小火炖30分钟再试一下。

用料黑鱼一条生姜6片葱2根黑鱼汤的做法黑鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。热油小火煎鱼,至鱼块边缘略微变金黄色即可。入料酒、姜片。加水后,煮开后。煮至鱼汤变白,加盐、味精去掉。出锅,撒上葱花。小贴士根据自己的喜好操纵汤量,想多喝汤就多加一些水。

{药膳偏方}–冰糖龟肉。原料：1.主料：活乌龟一只，250-500克。2.配料：冰糖50克。3.调料：鸡汤500克，葱白15克，生姜15克，花椒10颗，料酒25克，酱油5克，植物油适量。制作方法：1.将活乌龟斩去头，剖腹去肠杂，切去脚爪共切成8块。2.炒锅上火，放入后植物油下花椒略炸，放入葱姜，煸出香味，再放入乌龟肉、料酒、酱油翻炒，接着后放鸡汤、冰糖，文火烧沸，才用小火煨熟烂即成。功效：益气补血，增精生髓。合适于高热后的虚损和体质虚弱者食用。

做法：先将乌鱼切成块、豆腐切片、西红柿去皮切丁、姜蒜切片1、热锅下油炒香姜蒜片下鱼块稍煎2、将豆腐片倒进锅里煎一下3、加一碗水，煮至汤汁奶白色，放入后西红柿丁4、西红柿汤汁出后，调入适量盐和味精