干边豆角家常做法视频

用料
开水淹没豆角即可
长豆角切拿判小段随意

簸箕晒豆兄敏哪角的
自制干（脆）豆角的做法
豆角切段后开水烧开，切完后立即拿一个不锈钢盆子将豆角淹没，表皮会很快上色，翻搅几下，图上这个颜色差不多，我这个是自己家种的长豆角，烫的时候好香。
烫好后立下水，放在太阳底下就开始晒豆角啦！期间手翻几次让豆角均匀吸收多余水分，豆角晒好就这个样子，闻一下很香，
小贴士
晒好后的豆角用保鲜袋包好，放进冷冻室可以保存很久，想吃的时候拿出来洗一下就可以炒菜了。
材料羡码：豆角适量，肉糜，辣椒碎，大蒜泥，辣椒末（湖南妹子的软肋，一顿没有辣椒NoNoNo）
做法：热锅下油，放入肉糜，香味出来后放入豆角，辣椒碎，起锅之前放辣椒末，大蒜，盐，可以放一点生抽或者蒸鱼豉油，就可以起锅啦！

干煸豆角的做法窍门
准备食材：豆角200g、肉末颤瞎60g、食用油5ml、生抽5g、花椒少许、搭搭蒜片适量、干辣椒适量。
1、锅内倒入食用油5ml烧热，再倒入肉末60g，肉末炒至变色。
2、倒入花椒少许、蒜片适量、干辣椒适量、翻炒均匀。
3、倒入知洞拿豆角，大火煸炒2分钟。
4、倒入料酒5g、生抽5g。
5、加入盐3g，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后，即可出锅。

干豆角的做法也有很多种，不同的做法有不同的口味，下面是我收集整理的干豆角的\’做法大全，希望对您有所帮助!

干豆角烧肉
食材准备
干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
方法步骤
1、将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用;
2、起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸锋氏轮炒;
3、猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮;
4、加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。
干豆角蒸卤面
食材准备
干豆角，前腿肉，细面条，五香粉，盐，老抽，食用油。
方法步骤
1、干豆角事先泡发好切成小段，细面条用40克的有拌均匀，用大火蒸20分钟拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分开;
2、备超过，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉与老抽炒至肉变色;
3、加入开水并下干豆角，烹入适量的盐搅拌均匀后关火，加入蒸好的面条放入锅中搅拌均匀;
4、再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟拌均匀即可。
干豆角烧排骨
食核蠢材准备
干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油。
方法银信步骤
1、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久;
2、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香;
3、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀，注入温水，放冰糖大火烧开转小火;
4、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可。