包菜炒粉丝的家常做法

虽然包菜是一种非常常见的家常食材，不过依旧能够做出可口的菜肴，关键还是要看大家如何制作，掌握搜困是否合适。下面我给大家分享家常包菜炒粉丝的做法，希望你喜欢。
家常包菜炒粉丝的做法一食材准备
包菜丝150g，水发木瓜粉丝200g，后腿精旁漏察肉丝50g，蒜肉20g，干椒段3g，豆豉炒汁60g

方法步骤
1、粉条用温水泡软，剪短沥干水分待用，炒锅放50g油(约三汤匙，油量要比平时炒菜略多)烧热，下蒜片、干椒段爆香运茄，再下肉丝炒散，然后下苞菜丝;
2、包菜丝炒到变软出水时，下粉条翻炒，(如果太干可加一点水)根据个人口味加入豆豉炒汁(建议添加1包半)，炒匀出锅。
家常包菜炒粉丝的做法二食材准备
包菜适量，粉丝，油，盐，蒜，生抽适量。
方法步骤
1、将包菜切丝，蒜切末待用;
2、炒锅中放油烧热，下入蒜末爆香后倒入包菜炒软;
3、然后下入粉丝，炒散后加入少许水淹没粉丝，小火煮开;
4、然后转为大火收汁，加入盐和生抽，翻炒均匀后出锅即可。
小贴士
粉丝需要提前用水泡软哦，要不干粉丝下去没法炒。
家常包菜炒粉丝的做法三食材准备
五花肉1块，粉丝适量，包菜半个，青红椒适量，干辣椒少许，葱姜蒜适量，老抽，料酒，油，盐少许。
方法步骤
1、将包菜洗净后切丝，粉丝泡软待用;
2、将五花肉切成薄片，葱姜蒜切好，青红椒切丁，干辣椒剪段;
3、炒锅放稍多的油，下入肉片炒一下，然后放入干辣椒和葱姜蒜爆香;
4、接着放入老抽，料酒炒匀后倒入包菜，炒软后放入粉丝翻炒，加入盐调味;
5、最后粉丝炒软后放入青红椒丁，炒至断生即可。
小贴士
现如今农药使用普遍，吃的这些食材都要洗净。

用料：
粉丝，一把；鸡蛋，2个；包菜，适量；里脊肉，适量；
生抽，适量；胡萝卜，适量；葱，适量；蚝油，适量。
粉丝最好用红薯粉丝，龙口粉丝也行，粉丝煎长段用开水泡软，热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会，泡软的粉丝沥干水份，包菜去硬梗，切升银竖成丝，胡萝卜切丝，里脊肉切丝(最好用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟，这样炒出来的肉很嫩)。
碗内打两鸡蛋，锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用。
炒蛋过的锅再倒入适量的油，放入肉丝煸炒至颜色发白，接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软，倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒。
倒入生抽，蚝油、几滴老抽（真的只要滴一点，不然炒出来变黑色了），也可不放老抽，这取决吵大于对颜色的要求。
如果很粘锅可沿锅搏裂边淋入少许开水，炒至粉丝上色关火，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋，就完成了。

包菜炒粉丝的家常做法如下：
主料：粉条1把、包菜半颗
辅料：面粉少许
1、将包菜从中间一分为二，然后取一半的型知包菜去掉中间的硬心，再改刀切成细丝，将切好的细丝放入清水中，调入适量食盐和面粉，清洗干净。
2、起锅倒入清水，大火煮沸后放入粉条，伏薯煮至粉条透明，夹起无硬芯即可，时间大概6分钟左右，中间时不时用筷子翻动一下，让粉条均匀受热，避免粘底。
3、然后将粉条捞出来过凉水，控干水分后稍微剪短放入盆中，再调入适量食用油，继续调入适量老抽上色，搅拌均匀。
4、锅中缺租者倒入油，油热后放入包菜，翻炒至包菜成半透明状。
5、放入粉条翻炒均匀，再倒入适量生抽、少量蚝油、适量辣椒油、少许盐、少量鸡粉，大火快速翻炒入味。
6、出锅装盘，包菜炒粉丝即可制作完成。