砂锅烩菜家常菜做法

1.把土豆去皮洗净切成条,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末,蒜谈仔旅切成片。
2.再把烧猪肉切成片,白菜切成块,大豆泡软去皮及粉条备用。
3.取一砂锅,坐火戚链上,加入适量清水,放入2大勺高汤。

4.再放入切好的葱、姜、蒜,1勺盐, 2勺味极鲜酱油, 1勺蚝油,盖上锅盖,
熬煮上2分钟。
5.再把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。
6
再放入烧猪肉片
7
接着把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透。
8
再含凳放入西红柿块炖至西红柿出油。
9
然后放入1小勺味精，搅拌均匀就大功告成了，这样家常菜砂锅烩菜就做好了

今天我的老家气温降到了零下13度，穿着一条棉裤已经快抵挡不住这寒冷的冬季了，所以我穿着我厚厚的羽绒服和4斤重的棉裤才能上街。天气冷的时候就想吃火锅，但是老吃火锅容易上火，既想吃热乎乎的又想不上火那就非一道大锅菜不可了。
今天我就教你做一道大锅菜，肉类、蔬菜一锅都有，做法简单又美味。这道菜不需要什么技术含量，也不需要什么精湛的刀工，只要会切墩就可以了。下面我和大家说一说我做这道菜的时候用的食材都有什么，有鸡翅、排骨、肉丸、莲藕、海带、香菇和鱿鱼。
上面我和大家说的这些菜都是我自己比较喜欢吃的几种食材，如果大家还有其他的什么喜欢吃的话也可以放进去，当然了一定要注意放菜的时间，不要到最后煮烂了或者煮不熟。好了，下面我就把这道菜的做法和大家详细的说一下。
首先我们先把鸡翅给清洗干净，在正反两面都划上三道口，然后放到碗里，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、适量的蚝油和奥尔良腌料，用手抓匀以后腌制半个小时。腌制鸡翅的时候把排骨剁成小块，在水里泡着，把血水泡出去，然后我们把香菇打上花刀、莲藕切成小块、鱿鱼打上花刀。
等到排骨里的血水泡出去的差不多以后，锅里放入凉水，排骨也放进去，水开以后把浮沫给撇出去，然后把排骨捞出来，把香菇和鱿鱼也放到开水里焯一下备用。起锅烧油，锅里放入大蒜炒出香味，然后把排骨和鸡翅放进去，都变成金黄色以后捞出来备用。
接下来我们调一个酱汁，两勺黄豆酱、两勺蚝举掘虚油、正燃一勺鸡粉、两勺香油、适量的盐和半碗水，搅拌均匀以后备用。把砂锅拿出来，把莲藕铺在最底下，然后放上香菇、海带和鱿鱼，鸡翅，肉丸和排骨要放到最上面，然散扒后把酱汁浇到码好的菜上，然后再放入适量的高汤，大火烧开以后调成中小火，炖到排骨软烂以后就可以吃了！

砂锅烩菜是一道家常菜，虽然普通，但适合大众口味。砂锅烩菜的做法其实并不难，只要备好食材就可以做了，下面一起来看看砂锅烩菜的做法是什么。

1、把土豆去皮洗净切成条，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2、把烧猪肉切成片，白菜切成块，大豆泡灶侍软去皮及粉条备用。

3、取一砂锅，坐火上，加入适量清水，放入2大勺高汤。

4、放入切好的葱、姜、蒜，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，盖上锅盖，熬煮上2分钟。

5、把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。

6、放入烧猪肉片。

7、把白菜块入锅继续炖煮到白菜熟透。

8、放入西红柿块炖至西红柿出油。

9、放入1小勺味精，搅拌均匀就大功告成了，辩槐这样家常菜砂锅烩菜就做好了。

以上就是给各位带来的关于隐灶吵砂锅烩菜的做法是什么的全部内容了。