素炒木耳的家常做法

青菜木耳菜
做法一：
食材：木耳菜350克，花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克

做法：
1、木耳乱埋虚菜洗净，捞出沥水备用。
2、蒜切成末。
3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
4、倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅哗燃即可。
木耳菜的营养是非常的丰富，可以很好的补充身体所需要的多种维生素，含有的微量元素和矿物质也是很丰富，我们食用这款菜肴这对于维持身体功能的正常是非常有帮助，是一种养生保健的菜肴。
做法二：
食材：木耳菜500克，花生油20克，葱8克，姜8克，蒜10克，辣椒5克，精盐4克，糖4克味精1克，香油5克。
做法：
1、把木耳菜切成寸段。
2、切好葱液闷、姜、蒜、辣椒备用。
3、锅坐火上，烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入木耳菜炒，加入少许糖再炒。
5、木耳菜炒变色了，放盐、味精、香油拌匀装盘。
注意：炒青菜要旺火快炒油适量的多一点，断生即可这样菜才会绿油油的。
我们食用木耳菜是可以很好的补充钙质和铁元素，我们经常食这款食物是可以帮助降低血压，有很好的清热作用，而且对于利尿和预防便秘是有不错的效果，是很适合老年人食用。

主料：黑木耳50g、西兰花300g、胡萝卜20g。
辅料：蒜末适量、色拉油适量、香油适量、精盐适量。
木耳炒西改启兰花的做法
1、准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜。
2、木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水。
3、胡萝卜去皮，切片。
4、用花刀刻出花型（也可以省略）。
5、西兰花撕小朵。
6、沸水焯烫。
7、捞出沥去水分。
8、蒜切末，备用。
9、将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香。
10、放入木耳。
11、放入西兰花。
12、放入胡团歼高萝卜片。
13、调入适量的精盐。
14、翻炒均塌尺匀，淋入香油。
15、翻炒均匀即可出锅。

素炒木耳好吃的做法：
1、木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。
2、锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备胡散型用。
3、青椒洗净切块状，锅里倒少量油，油热放入姜末和葱花出香味，再掘简倒入青椒块裤猜，翻炒几下断生，少放点盐炒匀入味，再将木耳入锅，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前放点鸡精或味精即可盛盘食用。
耳炒白菜都挺好吃的，今天就做素炒木耳，不放肉，只用鸡蛋、胡萝卜、红青椒…不错挺家常的菜，可口下饭，对身体有好处。