可以,以下是山药酱香兔的制作方法:
主料:兔肉500克、淮山药150克、枸杞40克
辅料:豆瓣酱1勺、花椒少量、生姜适量、八角1个、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、红尖椒适量
步骤1:准备处理好的兔肉,洗净备用。
步骤2:剁成块。
步骤3:将兔肉块放入锅中倒水煮开。
步骤4:捞出备用。
步骤5:淮山药去皮切段,枸杞、豆瓣酱。
步骤6:准备花椒、八角、姜片、红尖椒。
步骤7:热油锅,放入全部配料,小火炒香。
步骤8:再放入一勺豆瓣酱翻炒。
步骤9:倒入兔肉翻炒链核,加入适敬尘量料酒。整道菜不用加老抽和食盐。
步骤10:加入足够量的水大火烧开,接着放入枸杞、棚稿掘山药、小火炖煮30分钟。
步骤11:30分钟后,大火收汁,撒上胡椒粉,葱花。
步骤12:成品。
山药兔肉
菜系及功效:肢寒畏冷食谱增肥食谱
口味:咸鲜味工艺:炸山药兔肉的制作材料:主料:兔肉500克
辅料:闭缓山药(干)100克
调料:料酒15克,盐8克,大葱15克,姜10克,味精2克,植物油75克教您山药兔肉怎么做,如何做山药兔肉才好吃 1.山药粉碎成粉;
2.兔肉洗净切块,放入碗内;
3.用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀;
4.外面沾干山药粉,然后放入携判油锅中炸至金黄色;
5.起锅撒少许胡椒粉即成。山药兔肉的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约1000克。
小帖士-健康提示:
1.补中益气,补肺健脾;
2.适用于肢体倦怠乏力、声低懒言、食欲不振、大便溏薄、肺虚咳嗽等症。
小帖士-食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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兔子肉可以和山药一起炖,两者食物不相克,能一起吃。
兔肉和山药搭配有很好的滋补调理作行御用,补充身体所需要的一些营养物质,也是可以美容养颜,可以防止皮肤粗糙,使得皮段带握肤光滑细嫩,补中益气清热凉血。
山药兔肉汤补中益气清热凉血
材料:野兔肉、山药、盐、味精、料酒、姜
步骤:
兔腿洗净,切块;
山药洗净握庆,去皮,切成滚刀块备用;
兔肉块放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮;
加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟;
加入山药后,再续炖30分钟,调味即可。
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