家常咖喱饭的做法

咖喱饭的做法如下：
主料：大米200克、土豆一个、胡萝卜半个、洋葱半个。
辅料：大蒜几粒、盐少许、黑芝麻少许。

1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。
2、入蒸锅蒸熟。
3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。
4、切成同样大小的块枣雹颂状。
5、油锅烧热，下蒜末炒香。
6、倒入洋葱炒香。
7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。
8、倒入适量的水，肆芦煮开。
9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。
10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。
11、将米饭倒扣凳郑在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。

主料：土豆100克、胡萝卜100克、鸡肉200克、白米饭300克
辅料：油6克、咖喱块1块、姜1克、蒜3克、花椒1克、葱3克、盐1克
1、先焖逗瞎上一锅米饭，焖得稍软一些最好。
2、锅里倒入油，放配昌入花椒。
3、倒入鸡肉丁翻炒，同培指扒时放入葱、姜、蒜。
4、放入胡萝卜丁翻炒。
5、再放入土豆丁。
6、加入适量开水。
7、放入一块咖喱块，炖煮到汤汁变得浓稠。
8、最后加入盐。将米饭摆在中间。
9、成品如下图。

做法一
适量的猪肉，洋葱3个
胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块
辛口味，植物油
TABASCO辣椒仔，腌萝卜
1.准备好一口干净的锅，段锋热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。
2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。
3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让档燃搜猪肉酥烂更好。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。
做法二
米饭，洋葱，土豆
胡萝卜、鸡肉(牛肉也可)
咖喱块(不是咖喱酱)
1、先将米饭蒸好。
2、锅里放油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，炒透以后倒入开水，中火炖10分钟行历左右(喜欢土豆更面一些的可以炖时间更长，不过水要更多)。
3、然后关成小火放入咖喱块，让咖喱块融化然后炒匀，再用小火稍炖几分钟即可。
4、最后将做好的咖喱浇在米饭上就完成了。