辣炒土豆粉的家常做法

1、土豆粉 1包，鸡蛋 2个，油菜适量，火腿肠一根，老肆手抽 1勺。

2、土豆粉1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，油菜适量，老抽1勺，生抽1勺，醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，盐少许，食油适量。

3、火腿肠切片，鸡蛋打散，青菜洗净。

4、土豆粉沸水煮一分钟，捞出过两遍凉水。

5、起锅放油，鸡蛋困宏炒熟盛出备用。

6、锅里再放适量油汪雹册，放入青菜翻炒几下，放入火腿肠翻炒30秒。

7、放入土豆粉，加入老抽，生抽，醋，蚝油各1勺，再加半勺白糖，少许盐，翻炒均匀。

8、再放入鸡蛋翻炒几下，最后放入小葱花炒匀关火出锅。

辣炒土豆敏宴粉
食材
土豆粉档洞上海青鸡蛋
本味鲜物烤肠蒜桥蠢银末
做法
1.水煮开加入土豆粉，煮散即捞出
2.锅中热油倒入鸡蛋液炒散，加入烤肠炒炒，再把青菜倒入炒匀，加入土豆粉，蒜末，辣椒酱和适量酱油，老抽翻炒均匀即可出锅！

用料
土豆粉（湿的） 250g
胡萝卜一小段
莴笋一小段
洋葱四分之一个
金针菇可有可无
鸡蛋一个
小米辣一个
盐四分之一勺
老抽四分之一勺
生抽半勺
蚝油半勺
白糖少许
色拉油适量
炒土豆粉的做法
首先土豆粉洗干净，放开水里煮一两分钟，变粗变软~
捞出来备用。
我炒了菜谱的两倍，所以看着很多，菜谱量已经改好，所以你们按弯启帆菜谱量就好。
莴笋、胡萝卜去皮切丝，金针菇洗干净切去根部老的部分，洋葱切宽条，小米辣切段，小米辣切的段相对长一些，因为小米辣那种直辣有些人受不了的，所以大一点吃的时候可以挑出来。鸡蛋放小碗里搅散。
炒锅热了，加色拉油。
把鸡蛋倒进去，鸡蛋会很快凝固，在大幅度凝固但还未全凝固时用筷子搅散成块。
把配菜全倒进去，翻炒至7、8成熟。
把土豆粉倒进去。用筷子搅几下，炒这个用筷子很方便，所以强烈建议这一步也用筷子。
加盐、老抽、生抽、蚝油、埋雹白糖调味，尝一下味道可以就出锅。
我这还没翻均匀~我翻，翻，翻~~~
好吃就在眼前。(●ˇ∀ˇ●)
勺子是这样的，普通汤旁启勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。