饼干的家常做法

【牛奶饼干】下午茶甜点
·主料·
无盐黄油| 80G糖粉| 60G普通面粉| 115G玉米淀粉| 65G奶粉|40G鸡蛋| 1个（去壳重约50G）

·做早贺法·
1.无盐黄油软化后加糖粉打至发白，加入鸡蛋搅打均匀。
2.筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团。
3.分成小剂子，搓成球，用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹。看原方的成品是陆码派没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强。因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。
4.垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹，完成所有生坯，送入预热好170℃的烤箱中模纯烤20分钟即可。

1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛
家庭小饼干的做法步骤2
2.黄配磨油隔热融化
家庭小饼干的做法步骤3
3.融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后培答斗加入白糖，再搅打均匀
家庭小饼干的做法步骤4
4.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
家庭小饼干的做法步骤5
5.把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
家庭小饼干的做法步骤6
6.用刮刀搅拌均匀
家庭小饼干的做法步骤7
7.和成面团
家庭小饼干的做法步骤8
8.将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
家庭小举哪饼干的做法步骤9
9.烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了

食材用料
鸡蛋黄2个
油30克
低筋面粉100克
牛奶20克相克食物
糖20克相克食物
玉米淀粉适量
鸡蛋小饼干的做法
鸡蛋小饼干的做法图解11.准备好材料
鸡蛋小饼干的做法图解22.牛奶，油，鸡桥枝蛋黄敏塌敏，糖一起搅拌均匀
鸡蛋小饼干的做法图解33.加入面粉
鸡蛋小饼干的做法图解44.拌成面团
鸡蛋小饼干的做法图解55.分成小块
鸡蛋小饼干的做法图解66.搓圆压扁放入烤盘
鸡蛋小饼干的做法图解77.烤箱中下层，130度20分钟，加热风140度20分钟
用手机看这道菜做法
小贴士
搅拌面粉时搅拌均匀就可以衫手了，不要过度搅拌，防止面粉上筋。
喜欢酥一些的可以适当添加一些玉米淀粉
可以适当添加幼儿吃的奶粉，也可以提高一些糖量