淮山饼做法大全家常

1山药蒸熟，压泥，趁热加入白糖，白糖只是促进发酵，一燃好锋汤勺的量即可，放凉后加入酵母，鸡蛋，搅拌均匀.
2将搅拌好的淮山泥倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状.
3开始和面.

4和到三光，即面光，盆光，手光.
5撒干粉，擀成1厘米厚度的圆形，然后用磨具压形，压好剩下的面继续揉，再擀，再压～不能浪费皮晌哦.
6桌面上撒干粉，再把压好的小饼放上去，盖上保鲜膜，醒发40分钟醒发后的小饼拿起来轻飘飘的，平底锅，开小火煎，小火！小火！小火！重要的事情说袜仿三遍！煎到两面金黄即可出锅！

淮山饼饼的做法大，全家常做法，首谈正神先把淮山蒸熟，再碾成淮含亏山泥，加入面粉也可以加入南瓜泥，加入白砂糖搅拌清旁，揉成饼状，再放到油锅里去炸，味道很好

材料
淮山药700克，面粉约400克，芝麻约50克，花生约50克，白糖约50克
做法
1、芝麻、花生炒香。
2、花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。
3、淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。
4、面粉加入卖伍淮山泥中和均匀。
5、取一肉中皮或丸大小的面团，捏开包芝麻花生白糖馅，封紧口压扁，
6、倒适量油到平底锅，大火烧开调成小握好火，将做好的淮山饼放入平底锅煎。
7、整个煎饼过程要注意2个要点：火要小火，饼要翻的勤，这样就不会烧焦了。