炸青椒做法大全家常

不少人在平时的时候，都有吃过川菜虎皮青椒，这是地地道道的一段四川卫视，在做的时候需要准备的是一些香醋，还有白砂糖，生抽是必不可少的，主要是为了调色增佳，色泽和味道，这样吃起来的时候口感才会更好。
材料
青辣消租椒8个，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许

做法
1.将青椒洗干净
2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽
3.大蒜拍破后去皮，切芹桥脊成碎末
4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入
6.用锅铲轻轻嫌渗按压青椒
7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
8.青椒两面表皮都煸出皱纹
9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

炸青椒盒裹面糊时先裹面粉，再裹鸡蛋液，然后裹上面包粉，这样炸出来的青椒盒面糊不槐正会掉，下面介绍做芹穗法：
准备材料：青椒适量、肉馅适量、面包粉适量、鸡蛋液适量、面粉适量
制作步骤：
1、把青椒从中间划一刀
2、打开青椒
3、用勺子去除青椒的籽
4、准备好要做肉馅的食材
5、搅拌均匀
6、用勺子将肉馅填入青椒
7、先把青椒在面粉中滚一圈
8、再沾上鸡蛋液
9、最嫌明卜后放入面包粉中
10、做好后把青椒盒放入120度的油里炸
11、炸十分钟即可
12、炸好即可食用，还可以依据自己的口味撒一些盐