东北辣椒末的家常做法

准备材料：红辣椒 20个、大蒜 1头、梨 1个、白酒 1勺、盐 8勺。
一、第一步将红辣椒用清水洗干净，淋干水份，如下图所示。
二、将准备好的大蒜剥好，放旁边备用，如下图所示。

三、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头，辣椒籽也不锋肢者用去掉，如下图所示。银薯
四、将蒜切末与辣椒混合抓匀，放旁边备用，如下图所示。
五、然后使用菜刀将梨先切片再切末，放旁边备用，如下图所示。
六、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。
七、装入罐中，放到冰饥败箱里，约一个月可以吃，这样辣椒沫就做好了。

辣椒末的做法如下：
1、将红辣椒洗净，淋干水份。
2、一头蒜扒好备用。
3、将辣椒袜燃切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。
4、将蒜切末与辣椒混合抓匀。
5、将梨先切片再切末。
6、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，圆薯搅拌均匀。
7、装入罐中。
8、完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长告腔虚越好吃

材料东北辣椒适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，豌豆适量，高度白酒适量
做法
1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后唯迟唤彻底晾旦模干。
2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。
3、蒜、姜都切末，豌豆煮熟晾干
4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜、豌豆倒在一起，搅拌匀，装瓶
5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些高度高粱酒
6、瓶子密封指凯好，一周后就可以了！（如果盐放得少，需要放冰箱）