甜玉米粒的家常做法

说起粘玉米，相信很多朋友都吃过，在粘玉米还未完全成熟的时候，将玉米棒子掰下来煮着吃，口味非常的香甜，而且粘基穗玉米有几种不同的颜色，比较常见的就是白色和黄色，它的食用价值非常的高，所以越来越受到人们的欢迎，有很多朋友都非常喜欢吃。那么粘玉米的营养价值又是怎野滑样的呢？
粘玉米虽然是粗粮，但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外，所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。接下来给大家说说怎么做的吧
1.早上煮好的玉米，三个玉米剥一盘粒。

2.锅中加入适量清水，凉水下锅煮玉米，水没过玉米烧干就可以了。
3.煮好的玉米控干水分，加入两勺白糖拌匀。
4.再加入半量杯面粉拌匀。
5.玉米粒裹上面粉。
6.锅中加入油，比平时做菜多一点油烧热。
7.放入玉米粒翻炒。
8.放一把黑芝麻翻炒均匀。
9.看看是不是很好看，噼里啪啦声就可搏脊卜以关火了。
10.香酥甜玉米做好了，做晚餐吧。

甜玉米方法步骤如下：
1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，不然这样取下的玉米粒会粘在一起，需要洞陪用手把它们分开成一粒粒的3.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需纳雹蠢要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）5.锅中放半碗油烧热后，倒出6.转小火，此时锅中留一点点油7.把玉米粒倒入，可用肆雹手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）8.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆9.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

一、材料：
主料：玉米1~2颗；
辅料：糖适量、油少量、水适量；
二、甜玉米粒的做法：
1、胡萝卜、黄瓜切丁备用；
2、甜玉米粒用热水焯一下，出沫就可以了，捞出沥干水分备用；
3、热油锅（少油）下胡萝卜丁翻炒塌前，放黄瓜丁继续翻炒，倒入玉米粒加入适祥念量的糖（按自己口味添加），倒入适量水淀粉；如果过于粘稠，可以加适量水，翻炒均匀即可。
三、小贴士
注意：
把锅煮热谨衫困，若锅里有水，要倒掉，让锅里没有水的情况下再倒油；
2.玉米洗好的时候，尽量让玉米不要带有水，不然倒在锅里炒的时候，油就会溅到自己。