大蒜虾的家常做法大全

大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，我想这对食材来说，是最大的敬意，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香辣口味的、干锅口味的，和在家常餐桌上最受欢迎的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等等。
你说一道食差物材能同时做到煎、炸、烹、煮、蒸，所得技法，除受欢迎之外，更多的是一种敬意，同时也更好的展现出了虾对人体的益处和本身鲜嫩的口感，不然人们为什么想方设法的吃他呢？
【蒜蓉大虾】

1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。
2.然后把虾逐一摆入盘中盘。
3.取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。
青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。
4.我们取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。
5.我们中庆御把金银混合的蒜末中，加入料酒，食盐，生抽，白糖，植物油，搅拌均匀。
然后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。
最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，卖岩油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
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大蒜炒虾仁是一道家常美食，做法简单，营养丰富举穗岩，吃起来非常鲜嫩，下面给大家介绍一下大蒜炒虾仁具体的做法。
简要答案做大蒜炒虾仁先将蒜苗切成小段，虾仁去除虾线，清洗干净，用盐腌制一会；在锅中油热后，放入虾仁翻炒，炒至变色，之后将蒜苗倒入锅中，翻炒几下，然后加入酱油上色；最后，将虾仁与蒜苗，酱油翻炒均匀，即可正御出锅。
工具/材料蒜苗：100g虾仁：300g盐，油，酱油适量。
详细内容准备好食材，将蒜苗切成小段，虾仁去除虾线，清洗干净，用盐腌制一会。
锅中油热后，放入虾仁翻炒，炒至变色。
之后，将蒜苗倒入锅中，翻炒几下。
然后我们加入酱油，进行上色。
最后，将虾仁与蒜苗，酱油翻炒均匀，即可出锅。
特别提示大蒜炒虾仁不要炒很族吵久，1-2分钟就可以了，这样吃起来更加鲜嫩。

1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。
2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背斗猛部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。
3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
4、锅预热放入适量的油，将切好的蒜末倒入调小火翻炒至金黄色，加入少许鸡精、盐调坦大味，如下图所示。
5、提前将粉丝用温水泡软待用，如下图所示。
6、先取一个适合蒸锅能容下的盘子，将粉丝打底，龙虾摆放上面，洒入适量15ml的黄酒，浇上熬好的蒜泥，如下图所示。
7、让销竖待蒸锅上蒸汽，放入龙虾蒸8-10分钟，如下图所示。
8、将西兰花、小葱、红椒切好待用，如下图所示。
9、把蒸好的龙虾倒入大盘中摆放、装盘点缀，如下图所示。