咖喱里脊肉家常做法

咖喱蔬菜猪里脊肉的做法
将胡萝卜去皮并切成细条。洗干净西葫芦并切成条。将洋葱去皮并切成薄片。
猪肉切咐皮闷块，加入1小勺盐、黑胡椒适量、橄榄油1小勺，搅拌均匀。

在铸铁锅里（这个很重要！），将油加热，然后加洋葱。
加肉块，并把肉每一面都烤黄。（大约需要10分钟）洒满面粉并衡弯充分混合。
加入蔬菜和白握薯葡萄酒，再次混合。加盐，胡椒，最后加一勺咖喱。
充分混合搅拌。
中火煮熟，大约60分钟。
监测烹饪并经常搅拌；如果需要，加一点水以防粘锅。
这道菜完全可以重复加热，可以做两顿的量，第二天用monbento限量粉色小熊猫便当盒带到公司做午饭喔~
Le crueset& monbento的完美搭配

咖哩猪肉属于私房菜，需要的原料有花肉，白酒，酱油、面粉一两半，咖哩，胡椒、白糖，黄酒、盐，拍碧肆辣椒粉，制作过程是首先把猪肉蒸熟切成片，再拌入白酒、酱油、咖喱、白糖、辣椒粉、胡椒、盐腌制，将面粉加味料、水和成糊浆，挂上猪肉，放入油镬中用中火浸炸及成熟即成。
中文名
咖哩猪肉
主要食材
花肉
分类
私房菜，东南亚地区菜系
口味
辣
原料：花肉400克，白酒10克，酱油、面粉一两半，咖哩7.5克，胡椒、白糖12.5克，黄酒15克、盐5克、辣椒粉15克。
制作：猪肉蒸熟切成片，拌入白酒、酱油、咖喱、白糖、辣椒粉、胡椒、盐腌制，将面粉加味料、水和成糊浆，挂上猪肉，放入油镬中用中火浸炸及成熟即成。
猪肉咖喱是以猪肉、咖喱为主料制成的一道美食。
中文名
猪肉咖喱
主料袭轿
猪里脊
配料
红咖喱酱椰奶
调料
橄榄油酱油柠檬汁盐胡椒粉
快速
导航
做法二
做法慧源一
材料：橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）。
步骤：
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟，再调入酱油（2茶匙，10ml）继续翻炒片刻。
2、将椰奶和红咖喱酱倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟，再放入柠檬汁和猪里脊片，继续用小火烧煮片刻，最后用盐和胡椒粉调味。

1.牛肉切大块；洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、姜、红蕃茄切碎；苹果切小块备用。
2.热锅，放入奶油30g、月桂叶用小火炒香，放入牛肉块、苹果猜伏块、盐、黑胡椒粗粉、糖拌炒约3~5分钟至牛肉变色后，加入牛高汤、米酒续煮约45分钟备用。
3.另取一锅，袜灶其余奶油30g炒香洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、姜碎、蕃茄碎，再放入低筋面粉、咖哩粉继续拌炒至香味出来。
4.将作法2的材料放入作法3的锅中，用小火炖煮约50分钟即可。
小贴士
1,香料可包在一块纱里，因为手边没有大块纱布，所以分开包的
2,莱炒一下可保持其色泽及外观的完整；不要过早的炒，否则土豆会变黑、变硬
3,第一次加料酒是为了去味；第二次的料酒，为了入味
4,咖哩粉或青或红、或多或少都按个人喜好；
5,椰浆的量也随意，喜欢浓味的可多放；不喜穗好携欢太浓的30-50ml就可以了
希望你能采纳