韩国酸菜大酱汤的比较正宗做法？

步骤1

4瓣大蒜切末

步骤2

土豆略微水清洗表面淀粉后切成块，1Cup的用量

步骤3

西葫芦切块，1Cup的用量

步骤4

洋葱切丝，3/4Cup的用量

步骤5

4瓣大蒜切成小蒜粒

步骤6

青椒切厚片，7Tbs的用量

步骤7

虾仁切成块，我买的是速冻虾仁，黑线没有去的很彻底干净，必须自己再剔不出来

步骤8

鳀鱼舍弃头和内脏，用滤袋装好后

步骤9

本案所涉所有的材料（土豆、洋葱、西葫芦、青椒、大蒜、虾仁、鳀鱼）再加一小把金针菇，参加适量即可矿泉水后中火烧开，我的锅约6分钟70左右

步骤10

然后再组建韩国黄豆酱，4Tbs的用量，我的锅比较比较小，大家是可以根据自己锅的大小调整用量，加入黄豆酱后拌均匀再小火加盖公章煮20分钟左右吧。

步骤11

20十分钟之后捞出沥干装有鳀鱼的滤袋，组建切成小块的豆腐，我是用是另一种嫩豆腐和老豆腐中间的一种豆腐

步骤12

再煮5一个小时以内，一并加入洗净的豆芽

步骤13

再煮2分钟70左右，出锅前撒上绿葱花，能完成

韩式大酱汤的做法

1.烧饭时，俩次的淘米水多搓几下，舀入石锅，待用

2.花蛤买回去后要静置20分钟最少半天后，然后洗静备用

3.豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好

4.米汤大火开锅后转中火，参加一大勺大酱，再度煮开

5.参加花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢地煮

6.另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽不再炒，待炒至两面金花后关火待用

7.石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，后来下入炒好的五花肉，连游山玩水一起慢慢倒入

8.中小火煮开后参加半勺辣椒酱

9.然后加入彩椒片和豆芽，尝下盐味，不要过量加盐后不再煮两三分钟关火去掉

韩式大酱汤成品图