烧麦的家常做法

主料
糯米饭适量
辅料肉馅适量

胡萝卜适量
香菇适量
配料盐适量
料酒适量
香葱适量
白糖1/2勺
香油1勺
老抽1勺
咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
烧麦的做法步骤

1
材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭
调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺
请点击输入图片哗拿描述
2
将放乱罩搭凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。

3
猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。

4
胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。

5
锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。

6
另将腌制好的肉馅、闷伍加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。

7
将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。

8
烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。

9
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。

10
蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。

烧麦的做法如下：
用料：皮、蛋黄2个约茄尘绝30克、面兄唤粉100克、开水25克、馅、虾块100克、虾蓉100克、猪肉蓉100克、马蹄4个、白菜茎一片、葱姜少许、盐少许、酱油1勺、耗油少许、白胡椒粉2克、香油1小勺、淀粉4勺。
1、备料，图是第一次，试吃不满意，把胡萝卜去掉了，又加了和肉一样多的虾蓉。即虾仁切块与虾蓉，肉蓉各100克。
2、加入淀粉和其他调料，调好口味。
3、用手抓馅，馅料QQ的有筋性，粘稠即可。
4、将面粉加开水烫一下再加蛋黄和成较软的面团。
5、分剂子。每个4克。
6、擀薄薄的皮。
7、包入馅。
8、收口，在外围用手捏折。
9、虎口收起。
10、包好了。
11、全都好了。
12、放入蒸笼。
13、上锅蒸熟。出颤姿炉了。

用料
胡萝卜小根禅雹
香菇酱半瓶
糯米适量
生抽、盐适量
玉米 1根神告
饺子皮适量张
简单好吃的烧麦的做法
洗净糯米，煮饭模式。
玉米，胡萝卜一小盘
热油爆香。加生抽，少许盐
秘密武器～半瓶。贺瞎帆
糯米煮熟后加入香菇酱。
混合。
冷锅隔水20分钟。
开吃！