咋做榨菜肉丝汤

先把榨菜,肉洗干净,后再把榨菜,肉切丝,往肉丝里放少许生粉,鸡精,油,盐,搅拌均匀,待锅里的水煮沸,把肉丝先放锅里煮,再放榨菜,汤烧开后就完了.还这个可以依照常理个人喜好,放些姜葱或芹菜,香菜..等.

辣味榨菜肉丝汤的做法菜系及功效：京菜青少年食谱潜水员食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：辣味工艺：锅烧辣味榨菜肉丝汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克辅料：榨菜50克,木耳(水发)5克调料：盐3克,辣椒油3克,猪油（炼制）5克,味精2克,料酒10克教您辣味儿榨菜肉丝汤怎摸做，该如何做辣味榨菜肉丝汤才比较好吃1.将瘦猪肉洗净后，切成36厘米长的细段。2.将黑木耳放水中泡发后全部冼净。3.将榨菜清洗干净后，也切细丝。4.锅内加水一汤碗，放入木耳，置大火烧开，放入肉丝、料酒，和精盐，烧开2分钟后盛有榨菜丝，见开即可停火。盛入汤碗内，参加辣油和味精，即可上桌供食。

主料榨菜50g里脊肉100g辅料胡萝卜半根鸡蛋1个姜1小块香葱2根青菜2棵盐2茶匙黑胡椒1茶匙鸡精半茶匙淀粉1汤匙香油1茶匙步骤榨菜肉丝汤的做法步骤11.原料图空间四边形。榨菜建议中,选择清淡口味的，原味的。肯定不会把汤的味道弄的很辣。榨菜肉丝汤的做法步骤22.猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切成细丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打入碗中备用。榨菜肉丝汤的做法步骤33.锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。榨菜肉丝汤的做法步骤44.倒入水胡萝卜和榨菜炒能均匀。榨菜肉丝汤的做法步骤55.兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火慢炖20二十分钟，撇去浮沫。榨菜肉丝汤的做法步骤66.一汤匙淀粉兑一汤匙水，淀粉勾芡。烧开后泼入蛋液。用筷子均匀搅拌散成悬浮蛋花。榨菜肉丝汤的做法步骤77.关火后放青菜丝，鸡精快速搅拌再看看即可。也可以在食用鸡蛋的时候放点香油。

榨菜肉丝汤的做法青菜肉丝汤的做法

肉丝即为切成丝状的肉，主要注意是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。猪里脊肉350克，青红椒各30克，水发香菇30克，生姜10克，香葱段10克，精盐4克，味精1克，鸡精1克，鲜汤30克，料酒10克，嫩肉粉2克，湿淀粉15克，色拉油1000（约耗40克）。将猪里脊肉切成丝，入水中漂去血水，控干水后，加精盐、味精、鸡精、嫩肉粉、湿淀粉抓匀浆后，入四成热的油锅中滑至色白断生时出锅控油备用。青红椒、水发香菇均切成丝；把鲜汤与剩下的的精盐、味精、鸡精、料酒、湿淀粉调匀成碗芡汁备用。锅内火重烧热，下少许油烧热，入青红椒丝、香菇丝、姜丝、葱丝煸出香味，舀入碗芡汁，往前推进猪肉丝，飞快滑炒至熟，装盘即成。色彩美观，肉质细嫩，咸鲜适口。

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榨菜切条；肉切丝；锅里再次放水加葱花；最好别油啊；谁开了放榨菜丝；肉丝就可以了；出锅放香菜啊