蛋黄南瓜的家常做法

老南瓜 500克，玉米淀粉 22克，熟咸鸭蛋黄 5个
蛋黄焗南瓜的做法步骤
步骤 1

、把老南瓜切成约为1.5厘米宽、5厘米长，1.5厘米厚的长条。
步骤 2、锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。
步骤 3、冲咐把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。
步骤4、倒入适量的油，待油烧制8成热时，放入南瓜条炸至表面略为金黄色即可，键判腔捞出用漏网控一下油，再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油。
步骤5、把试先备好的咸蛋黄捏碎，另取一锅，放稿衫入适量底油，倒入蛋黄炒撒起油沫，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
蛋黄焗南瓜

蛋黄南瓜的做法
蛋黄南瓜作为我们日常生活中很常见到的一种零食，它吃起来香酥的口感以及甜绵不断的味道，令很多姿简人欲罢不能，但是呢，往往蛋黄南瓜在外面甜品店买的价格又相对于过贵，但其实蛋黄南瓜作为一种甜品，我们在家也是可以轻而易举的制作的，那么今天我们将会为大家解答蛋黄南瓜的做法，一起来看一下吧。
蛋黄南瓜的做法
首先我们可以将猪皮炸出油，然后乱缓与南瓜混合，然后我们就可以用和面机把各种材料搅拌均匀，然后醒面半个小时。其次我们用南瓜材料均哗册模匀混合之后将红豆沙油皮南瓜平均分成自己想要的分数。
最后再把油皮擀成圆皮，把南瓜放在里面，像包饺子一样包好，然后把包好油酥的皮用擀面杖擀成长条卷起来，放置15分钟，最后在蛋黄外面裹成豆沙，再放进南瓜皮里面包好，在表面的裹上蛋液撒上芝麻，然后进入烤箱，我们平时使用的话大概设定为一百八十度，烤十五分钟就可以了，十五分钟之后我们将得到美味的蛋黄南瓜。
赶紧趁热享用哦，同时也要注意跟朋友家人们一起分享哦。
那么关于蛋黄南瓜的做法就为大家解答到这里了。

做蛋黄南瓜步骤如下：
1、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状。
2、南瓜去皮去籽,切成麻将大小,0.2CM厚的片,油500克烧至5成油颂销帆温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟,(也可以煎老点,味斗烂更香),捞出。
3、锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮野雹起状,倒入南瓜,再放味精,鸡精各5克,少许糖和少许盐,,炒匀即可出锅。