酱油鸡翅的家常做法

酱油鸡的家常做法
【主料】：白条鸡1只。
【调味料】：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。

【具体步骤】：
1、把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。
2、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。
3、先把姜片塞进鸡的肚子里，然后再把香葱结也塞进去。
4、姜和葱结全部塞完之后，把两只鸡腿也激伍别进鸡的肚子里去，如图。
5、酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐，再加半碗清水，搅拌均匀，调成碗汁儿。
6、拿一只大碗，把鸡放进碗中，再把碗汁儿全部倒进去，给鸡全身来个按摩上色，然后放手铅首进高压锅。
7、启动高压力锅的“鸡、肉类”程序，该干嘛就干嘛去好啦！老品牌红双喜智能高压锅果然也是给力，小巧美观，烹饪轻松。姜，还是老的辣，此话果真不假。
8、我用的高压力锅的鸡肉程序是12分钟，程序结束，让它自然排气，取出毕数即可食用。汤汁千万不要倒掉，鸡肉内部入味小，边撕扯着鸡肉边蘸汤汁吃，或是下手把整只鸡拆开装盘，淋入汤汁即可享用。
9、香气浓郁，咸甜适口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕会吃下整只鸡。这真是一道学会了就天天都想做的家常下饭菜。

食材
主料
鸡翅尖
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
姜
50g
步骤
1.准备好鸡岩团纯翅尖和姜片或耐。
2.锅里放入适量的水，把水煮开了。就可以放入鸡翅尖，焯过水后。
3.待粗咐鸡翅尖变颜色后。
4.就把鸡翅尖捞起。
5.锅里放入油，待油热后。
6.就放入姜片和焯好的鸡翅尖。
7.再放入适量的盐，翻炒几次后。
8.放入适量的酱油，进行翻炒几次，盖上锅盖，待煮熟后。
9.就可以装上碟里了。

工具/材料鸡翅根
酱油
蒜瓣
生姜
01首先，我们处理好这道菜所需要用到的食材，鸡翅根洗干净，蒜和生姜切碎
02用刀在每个翅根上面划几道口子，加上盐、酱油、油、白砂糖、蒜和生姜拌匀，放核兆在一边腌制8-10分钟
03开小火，往锅蔽空里加入适量的油，待油温合适之后加入事先改并租切好的蒜，翻炒几下直至将蒜炒出香味
04往锅里加入事先腌制好的翅根
05继续用小火煎翅根
06煎到差不多的时候给翅根翻个身，继续煎
07煎至两面金黄之后往锅里加入适量清水，翻炒几下
08盖上锅盖使其在锅里面闷煮一会儿
09 10-15分钟之后待汁收到差不多的时候便可装盘上桌了。到这里，一道美味简单的酱油翅根就完成啦~