虾皮炒丝瓜的家常做法

丝瓜和虾皮可以一起做。需要提前准备的材料有：丝瓜200克、百合80克、食用油2勺、盐2勺、虾皮5克、葱枣谨1根。
1、准备食材。
2、丝瓜去皮切块。中枣

3、起油锅煸炒丝瓜，放点开水。
4、等丝瓜有点发软时放入百合。
5、放虾皮、盐。
6、最后卖岩拆撒上葱花即可。

丝瓜肉质细腻，清甜爽口，具有止咳化痰，清热解毒，利尿消肿等功效旅蚂。用丝瓜与虾皮鸡蛋一起同炒，营养味美，香嫩爽口，口感极佳。下面介绍丝瓜炒虾皮鸡蛋的家常做法。
工具/材料丝瓜 550克，中模虾皮适量，鸡蛋 3个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，蚝油，拆培埋油。
01丝瓜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
02虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。
03鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
04鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
05锅里放入油加热，油热后放入虾皮，小火翻炒。炒至虾皮出香味，放入葱，姜翻炒。
06随即放入丝瓜转大火翻炒，放入五香味，少许蚝油，盐（不是脱盐的虾皮，要慎重放盐）。炒至丝瓜变软，出亮光，放入炒好的鸡蛋。
07鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。

材料
原料：丝哗模祥码碧瓜，鸡蛋，虾皮
配料：葱，蒜，八角，香菜
做法
1：丝瓜刮去硬皮洗净，切菱形片
2：葱切圈，蒜切片，香菜切段，鸡蛋打散，炒成蛋碎
3：底锅热油放八角，葱花，蒜片爆香
4：倒入虾皮稍炒一回，再放入丝瓜翻炒
5：将炒好的乱搏鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒香菜出锅即可