怎么做银耳莲子羹

原料：干银耳、莲子各30克辅料：冰糖两大匙做法：1.银耳洗净，泡茶喝2小时，去蒂，撕成小片。2.莲子洗净，与银耳同放入锅中。3.锅中慢慢倒入4～5碗水，煮制2小时至所有的材料熟烂，加入冰糖调味。如果不是是高压锅的话不用这样的话久,大概15分钟不了就可以了.只要熬成浓稠状就这个可以.冰糖要在煮完结果加,还是可以加那些料例如桂圆,红枣什么的.

可以不可以参考以上做法：材料：银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克步骤：1.莲子不提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子没法泡开），假如不先把它泡软了再煮的话是又不能煮面的，就得当然不好吃；2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，避免影响口感（建议买早可以去除莲子心的莲子）；3.将银耳用冷水侵泡15分钟，箭在弦后，去粗蒂，且小块备用；4.烧开后盛有莲子和红枣；5.放入冰糖和银耳；6.放入食材和调料后大火煮开；7.后放外锅续煮，最好就是带个手套当心烫手；8.对好安全锁扣；9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃；10.一小时后香甜可口香甜的银耳莲子汤就做了了；11.要是盛有冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

1、银耳用清水泡开，将底部发皱的硬结剔出，然后把撕碎备用。像是就用三、四朵再试一下。2、莲子要中间无芯的，不苦，随意放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要第二次放够，要略留蒸发的余地，煮的过程中间绝不可以加水后。4、将银耳、冰糖（三两70左右）放入后冷水中，开火，直接加热，水煮沸，一定要不时搅锅，防止银耳胶质粘锅，烧开后，关小火慢熬，也许是不断搅锅。5、莲子易熟稍候放进去6、开锅后后再熬制，等他银耳胶化，汤粘稠表就行。功效：滋阴润肺，补睥安神。范围问题于五心烦热，干咯痰少，口干口渴咽干，食少四肢无力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

莲米银耳汤做法:：制作食材主料：水发银耳200克、干莲子30克。调料：冰糖·100克。步骤：1.将银耳用冷水泡15分钟，待发后，去粗蒂，切块备用。2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果没有莲子得用是干的话，建议提前半天后泡，因为莲子很容易泡开，如果不先把它温水泡了再煮的话是没法煮泡面的，那你不大好吃了。3.将红枣洗净后，连带去处理过的银耳一并加入锅中，大火煮5二十分钟这样。4.然后再转小火煮约1个小时这样，四处充分搅拌下，要不然银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可解决。