鱼汤咋做？

锅里先放点油，稍热，然后再放生姜几片擦帮一下忙锅，就把鱼放在里面，用油把鱼三面煎成微黄色，放酒，然后再放冷水，烧开后用不再用大火烧，千万别用小火，等等一会儿汤会变白，就成了，依自己口味放盐和味精，出锅。很喜欢，还是可以撤上小葱。做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美无比。如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳。

一斤多的鲫鱼就可以了，你要注意洗鱼的内脏时别把它的苦胆抓破了，抓破你怎摸洗很容易做的鱼也是苦的，你把鱼身上划几道口，接着用植物油炸，炸黄鱼皮就也可以放清水了，水要淹盖鱼身，先开火炖，然后把放姜片、大蒜，水开放少许盐、味精，水开后开小火炖至汤成红色

油锅烧热后，把切好的鱼放继续煎一会儿（有些翠绿色），去腥味，再倒入热水，放切好的姜丝，煮6-8分钟500左右，放盐调味就可以了，煮出的汤是乳白色的，最好就是

食材用料鱼一条姜少量相克食物油一点点盐少量鸡精少量炖鱼的做法炖鱼的做法图解11.将鱼冼净，在鱼的身上划几刀炖鱼的做法图解22.将姜切丝炖牛肉的做法图解33.锅中加一丁点的油，放进去鱼煎至到鱼两面金黄炖鱼的做法图解44.接着加入到一些水煮鱼的做法图解55.一并加入一些盐炖肉的做法图解66.然后放入葱炖鱼的做法图解77.再参加一些鸡精炖羊肉的做法图解88.煮至汤成奶白色，煮至鱼断生，就也可以出锅啦！

先把鱼煎过，放入炖锅中，在盛有作料汤汁==文火炖5分再大火至沸再文火3分