土豆烧鸡的家常做法

材料]鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒[制作过程]1。将鸡肉掘团洗净,切成块。油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄。2。加少许闭判料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中。3。加水(或高汤),盖过肉,加生抽,葱,桂皮和八角,一起烧开,然红将火关小盖盖子烧。4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)5。大约10-15分中后,加入土豆块,再加水盖过所

材料]
鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒
[制作过程]

1。将鸡肉掘团洗净,切成块。油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄。
2。加少许闭判料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中。
3。加水(或高汤),盖过肉,加生抽,葱,桂皮和八角,一起烧开,然红将火关小盖盖子烧。
4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)
5。大约10-15分中后,加入土豆块,再加水盖过所有材料。
6。一起半盖烧大越15-20分钟,尝汤的味道,做调整。土豆软了就好了。
土豆烧鸡块做法
材料:鸡腿,土豆,青椒
调料:辣椒,姜,蒜,花椒,八角,桂皮
做法:
1.鸡腿剁块,土豆切块,青椒去籽(可以不用切);
2.烧一锅开水,下入鸡块煮5分钟,捞起;
3.锅判态橘内放油,不待油热先放入八角桂皮小火煸香,然后放其他调料,倒入鸡块翻炒两分钟,加入青椒继续翻炒一会儿,加适量水;
4.最后加进土豆煮熟即可。

土豆烧鸡
主料
鸡肉
500克
土豆
1个
青椒
2个
葫萝卜
100克

2瓣

3片
香叶
2片
八角
适量
辅料

适量
花椒粉
2茶勺
红烧酱油
适量仿态
料酒
适量
步骤
1.准备好食材:土豆去皮洗净,青椒去蒂,鸡用冷水化冻。(葫萝旅大埋卜忘放到一起拍照了)
2.土豆切滚刀块
3.青椒切块
4.葫萝卜切成和土豆大小一样的滚刀块
5.锅里水烧开,放鸡肉氽去血水。
6.烫好的鸡肉用凉水洗去浮沫
7.炒锅油烧热,放调料炒香
8.放鸡肉翻匀加料酒去腥
9.放土豆块和葫萝卜块
10.放红烧酱油、花椒粉调料
11.把所有拆蚂的食材炒匀
12.加清水或高汤,大火烧开,小火炖三十分钟。
13.出锅时加青椒块、盐炒匀。
14.装盘就0K了

土豆是非常好吃的一种食物,里面含有非常丰富的淀粉物质,鸡肉又是一种很好吃的肉食,这两种食物能够搭配在一起制作成食物来吃,土豆烧鸡就是一种很好吃的食谱,大家可以自己在家里面做一些来吃,能够补充身体所需要的闭卖晌营养物质,下面就给大家介绍一下土豆烧鸡的做法有哪些,想要了轿锋解的人就一起看一下。

土豆烧鸡的做法制作土豆烧鸡需要准备两个新鲜土豆,准备半只鸡,一些干香菇,八角,生姜,大葱,一些盐,老抽,白砂糖,料酒,蚝油,食用油,鸡清洗干净以后切成块状,加一些料酒蚝油腌制十分钟左右,然后干香菇提前泡发,土豆清洗干净,把皮去掉切成大块,锅里面加油烧热,再加一些生姜,大葱,八角煸炒出香味,然后再加入腌制以后的鸡块,炒到变色加一些白糖,老抽翻炒均匀,再加一些热水,把香菇土豆放进去,盖上盖子用大火煮开,再改成小火炖煮60分钟,一直烧到汤汁浓稠就可以了,在焖煮过程中为了避免糊底,一定要经常查看。
还可以做成麻辣味道的,需要准备一些鸡翅,花椒,干红椒,熟芝麻,葱花,大蒜,生姜,土豆,还需要少许熟白芝麻,葱花,生抽,糖以及豆瓣酱,把鸡翅剁成块状,血水泡出来以后倒掉,锅里面加入适量的油,然后再用小火把鸡翅煎到金黄,土豆的皮去掉切块,鸡翅煎好以后再把土豆也煎一下,然后用底油爆香大蒜和生姜,把花椒,干红椒放下去翻炒出香味,再加入豆瓣酱炒出红油,加一些土豆片,鸡翅,再加一些糖,生抽,翻炒均匀以后加入适量的水焖煮十分钟左右,最后撒上一些熟白芝麻以及葱花就可以了。

土豆烧鸡的营养价值土豆烧鸡里面含有非常多的优质蛋白,还含有锌元素,铜元素,铁元素,磷元素,维生素d,维生素a,维生素b12的含量也是非常高的,如果想要让热量低一些就可以把鸡皮去掉,土豆烧鸡里面还含有人体所需要的微量元素,纤维素以及淀粉,能够让食欲得到改善,还可以达到养护脾胃,抵抗衰老以及一切正常作用。大家就可以适当的吃一些。

吃鸡肉的好处吃鸡肉可以让身体体力增强,因为鸡肉里面含有很多蛋白质成分,容易被身体吸收消化,可以让身体变得更加强健,肌肉还能够促进身体发育,肌肉里面含有非常丰富的卵磷脂,能够让身体正常发育变得更好,吃鸡肉还可以达到美容养颜作用,因为鸡肉里面含有很多蛋白质,而且还含有非常多的维生素a,可以达到排除身体毒素以及活血效果,能够很好的保护皮肤以及美白皮肤。
吃一些鸡肉还能够达到滋补身体作用,因为鸡肉里面含有非常丰富的营养物质,熬成汤来喝滋补的效果就非常的明显,能够满足身体营养需求,孕妇适当的吃一些鸡肉,能够让身体更加健康,里面含有微量元素以及钙元素,可以满足孕妇身体所需要的营养。
吃鸡肉还可以提高身体免疫力,里面含有多种微量元素,氨基酸,可以让抵抗疾病的能力及免疫力变高,所以适当的吃一些还是非常不错的。

土豆烧鸡的热量 100克土豆烧鸡里面含有122大卡的热量,还含有蛋白质,碳水化合物,脂肪以及少许的纤维素。

吃土豆的注意事项土豆一定不能多吃,虽然土豆里面有各种各样的营养物质,但配答是一次性吃的太多就容易出现腹胀,腹痛或者恶心烧心的症状出现,土豆如果发芽了就不要再吃,因为土豆里面含有生物碱等有毒物质,吃完以后就容易造成不良的反应出现。这种有毒物质就是在发芽的土豆中以及土豆的皮里面,所以吃土豆一定要把皮去掉。
不要吃绿土豆,如果土豆变绿以后就不要再吃了,因为这个时候毒素龙葵素的含量非常高,吃完以后可能会让身体受到严重的损害,土豆不要浸泡太久的时间,很多人为了预防土豆氧化,就会把土豆切好以后浸泡在水里面,切好以后的土豆丝是不能长时间浸泡的,这样就会让营养物质流失。

减肥可以吃土豆吗减肥期间可以吃土豆,正确的吃法非常重要,最好能够吃水煮土豆,这样不仅可以达到很好的减肥作用,还能够达到排毒养颜效果,当然也应该注意土豆的吸附性很好,一定不能够油炸土豆,这样会吸收很多的油脂,会让身材变得更胖。

鸡肉的营养价值鸡肉里面含有非常丰富的蛋白质,容易被身体很好的吸收以及利用,而且还可以让身体体力变得更强,达到强健身体效果,而且鸡肉里面还含有烟酸,维生素以及矿物质,脂肪等成分,里面所含有的钾硫酸氨基酸的含量也非常高,而且和其他的肉类相比,鸡肉里面所含有的维生素a是比较多的,虽然含量并没有蔬菜以及肝脏那么多,但是和猪肉牛肉比起来维生素a的含量还是比较高的。

上面给大家介绍的就是土豆烧鸡的做法,还有土豆烧鸡的营养价值,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,经常吃一些土豆烧鸡可以达到的好处也是非常多的,但是一次性不要吃得太多,避免健康方面受到影响,一般的人适当吃一些土豆烧鸡能够满足身体营养需求,健康情况也能变得更好。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年10月31日
下一篇 2023年10月31日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信