冬瓜汤的简单点做法

少许油加热，放2片姜片，榨菜丝少许，把冬瓜片放入，加水，煮熟后放盐，香菜，小胡椒，即可，相当的香。

冬瓜汤简单的菜做法如下：

主料：冬瓜400克、高汤1000亳升。

辅料：香菜10克、盐巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片，每片厚度5毫米即可解决，更方便再沸水中煮熟后。

2、香菜切段（两根即可，切的时候再注意不要扔到香菜的根，香味全在里面）。

3、加入高汤1L，大火煮开（和用黄豆芽早就调一个高汤，更方便更入味）。

4、慢慢倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀（盐放少量，喝汤最忌后放过多的盐巴）。

5、大火煮沸，盛出即可（冬瓜由白色变为浅黄色就可证明冬瓜熟透后了）。

主料

冬瓜600克

二刀肉200克

红薯粉25克

面粉5克

土豆淀粉20克

鸡蛋1个

步骤1

简单的方法我们准备冬瓜（约600克），从中间切开后去除瓜瓤。切去冬瓜皮结束后再切成薄厚均匀的片备用。

步骤2

是需要我们准备着2:8比例的二刀肉那块（约200克），将猪肉切成1厘米左右吧的厚片备用。

步骤3

碗中加入到红薯粉1小把（约25克）、面粉（5克）、土豆淀粉（20克）、食用盐（约0.6克）、鸡蛋（1个），然后再搅拌均匀后。搅拌均匀之后再组建植物油（3克）拌均匀。

步骤4

准备着注意适量的紫菜放入碗中加入清水清洗干净备用。

步骤5

首先我们把锅烧热，锅烧热然后加入宽油，开大火将油温烧至5成热。油烧五成热之后将一次性处理好的二刀肉顺次排列下入锅中，接着改小火炸4分钟（家庭小灶则要5分钟500左右）酥肉然后捞出然后再切成小片。