茂名网微茂名鸽子汤的做法？

方法/步骤

把所有材料准备好。鸽子洗干净，切成四块。锅中注入适量清水，大火烧开后，放入后鸽子，大火煮开后逼出污血后接过，用缓缓流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。

用流动的的清水冲洗干净后，沥干水分备用。瘦肉洗干净，切成小块。常参洗干净，切段。

黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。红枣洗干净，消掉中间的核。把所有的材料放进去炖盅里。

组建不要过量凉开水，水炖2小时。喝的时候按个人口味适当加点盐。END

食材：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小一小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

做法：

1、把鸽子全面处理乾净，洗净沥水。

2、姜切片，枸杞洗净待用。

3、把鸽子雷鸣放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加到里面。移上火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

4、约个小时后，加入到洗净的枸杞继续炖十几一个小时。

5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道去掉关火。

鸽子是一种非常最常见的鸟，品种很多，其中也有赛鸽（利用比赛的）、信鸽（以前古代利用传信的，“飞鸽传书”说的是这个信鸽）。

世界各地广泛的饲养，羽毛有黑色、黄色、酱紫说色、白色等，它们翅膀大，天生擅长飞行，食物是谷类植物的种子，鸽子和人类伴居也有上千年的历史了。

鸽子蛋营养价值也很高，至于鸽子的肉、血、卵、粪便都有吧药用价值。

生活中鸽子好象都利用炖汤，鸽子炖汤营养价值很高，只不过在杀鸽子的时候好像有点残忍血腥，鸽子最好不要然后杀，要用水捂着让它窒息而死，目的是要保留注鸽子的血液。

最常见的一种的红枣枸杞鸽子汤做法：

1.杀好并一次性处理好鸽子；

2.后再将鸽子放清水浸泡半小时洗净；

3.准备着姜片、小葱、料酒、大枣、枸杞备用；

4.锅内倒入适量水，将鸽子、小葱、姜片放入后，倒入水适量料酒，大火煮沸；

5.汤好后捞出葱姜，将大枣、枸杞舀入汤中；

6.不再炖制至鸽子肉酥软就那样最好。

用鸽子来炖汤还有一个很多做法，比如说：山药鸽子汤、虫草鸽子汤、木耳鸽子汤、花旗参鸽子汤、松茸鸽子汤、灵芝鸽子汤、桂圆枸杞鸽子汤、黄芪鸽子汤、鸽子绿豆汤、阿胶鸽子汤、人参鸽子汤其他，做法跟红枣枸杞鸽子汤确切一样的。

红枣枸杞鸽子汤