咸虾仁的家常做法大全

咸虾仁的两种做法
跟着我有肉吃，妈妈再也不用担心我吃不上肉啦。下面给大家介绍两道咸虾物慧仁料理的做法，吃货们都躁起来吧。
一、咸虾仁香菇饭

材料：咸虾仁、香菇、大米、胡萝卜、蒜瓣、三层肉、酱油、盐巴、鸡精
做法：
1、咸虾仁、香菇提前浸泡30分钟。三层肉切丁，胡萝卜擦丝。
2、三层肉放平底锅煸炒出油。
3、大米提前泡洗干净。
4、三层肉炒出油后加入蒜瓣炒出香味。
5、倒入提前泡洗干净沥干水分的.咸虾仁。翻炒片刻。
6、倒入香菇和胡萝卜，翻炒。
7、加适量的盐巴和酱油翻炒提鲜。
8、将所有炒好的东西倒入装有洗好大米的电压力锅里。
9、加入没过食材的清水。
10、电压力锅按煮饭键。12分钟后自动煮好饭，排气后加入适量鸡精和葱花调味即可。
二、西兰花炒咸虾仁
咐段材料：西兰花、咸虾仁、姜、盐、蚝油
做法：
1、西兰花洗净后用盐水浸泡15分钟。
2、咸衡蚂誉虾仁提前用水泡发。
3、锅中放少量油，炒香姜末和咸虾仁。
4、放入西兰花翻炒均匀，大约一分钟后加入盐和蚝油。
5、再度翻炒均匀即可出锅装盘。

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁迟燃滑的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
荷兰豆、虾
黄瓜片、虾
香菇、码腊鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
丝瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，段码因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

咸干虾拦燃缺仁的做法
导读：干虾是较为常见的一种食材，特别是干虾仁儿在很多菜肴中都起着很重要的作用，像平时的\’煲汤、清炒等。因此，了解几种干虾仁儿的做法之后，不光是自己能够吃到美食，亲戚朋友也能一饱口福。那么，干虾仁的做法有哪些?下面咱们就来详细的了解一下吧。
红酒油焖虾仁
1.将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切花，准备番茄沙司(酱)、酸辣酱和干花椒。
2.将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡一晚最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须、头等，控水。
3.锅上油，小火煎虾，至略变金黄捞起。
4.锅上火，下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入绵白糖，转小火上盖焖。
5.汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，略炒汁，锅离火，将汁淋在虾上，撒上葱花，略整理摆盘即成。
干虾炒粉干
原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉
配料：猪油，生抽，料酒
做法
1、把粉干用温水泡十分钟泡软。
2、猪肉切片，用生抽简辩腌制十分钟。
3、干海虾去虾皮，洗净。
4、圆白菜半个，切细条。
5、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。
6、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。
7、最后加圆白菜约炒2分钟即可。
虾仁丝瓜汤
材料
鲜虾仁，丝瓜，干贝，干虾仁
做法
1，将干贝，干虾仁若干放入清水中煮5分钟。
2，在汤中放入少许油，如有猪油最好。
3，将丝瓜放入汤中。
4，快烧开的时候放入鲜虾仁。煮3分钟，加入盐和味精调味。
干虾仁的做法有很多，上面红酒油焖虾仁、干虾炒粉干都是比较常见，并且做法简单的两种菜系，大家如果想要吃这方面的佳肴，完全可以根据以上介绍自己在家烹饪。一段念般海鲜都会有腥味，放些料酒可以做到除腥的作用，这方面有介意的人群，可以进行尝试。