油炸炒面的家常做法

三丝炒面是一道非常爽口的美食，夏天气温比较高，很多人不想吃东西。这个时候，就可以考虑给自己做一道三丝炒面，口感清爽、营养美味。至于做法，没有特别的要求，连三丝都没有固定的说法。有人用肉丝、青椒丝、木耳，也有人用豆芽、胡萝卜、火腿。
做法比较简单，和普通的炒面差不多，面条煮完过凉水，把三丝炒熟下入面条，搅拌几分钟放入调料即可出锅。在搭配几个爽口的小菜，非常适合夏天。也可以直接用三丝拌凉菜，放点辣椒油味道也很不错。
1、三丝炒面各地区的三丝炒面不同，大家用的材料也不一样，我最常用的就是青椒、胡萝卜、火腿。

首先我们要准备材料，单人份面条、青椒、胡萝卜、火腿以及日常调料；其次是处理食材，面条下锅煮好后放入凉水，配菜全部切丝；最后是炒制，热锅凉油下入三丝翻炒，盐、鸡精、醋调味。由于三丝本身都可以生吃，所以不需要炒太久。搅拌两三分钟，直接捞出面条放入锅内（最好控水），再次搅拌均匀即可。如果是自己在家吃，还可以煎一个鸡蛋，可以说营养美味。
2、营养齐全三丝炒面的优点，在于有菜有面，类似于炒饼可以直接吃。里面的营养也很丰富，像是青椒和胡萝卜，里面含有大量维生素和微量元素，可以有效补充身体所需能量。而面条本身含有大量蛋白质和碳水化合物，双方一混合就是一道美食。
如果觉得不够入味，还可以单独拌一个凉菜。做饭的时候，可以多切一点青椒、胡萝卜，再泡点粉丝就是凉拌三丝。口感清爽，适合炎热的夏天。
3、普通炒面其实三丝炒面也就是普通炒面，喜欢什么菜都可以放，像是猪肉丝、鸡肉丝、木耳丝、黄瓜丝、豆芽，都是不错的选择。家常做法没有特别要求，只要有营养、味道好就足够了。很多菜都是这样，没有所谓的正宗不正宗，不同饭店的厨师，做法可能都不一样，更何况是家常做法。在我看来，只有味道好才是硬道理。如果我们不喜欢炒菜，甚至可以直接做成凉拌面，煮好的面条，依次放入胡萝卜、木耳、青椒，最后放点辣椒油和油炸花生米，做出来一样美味。

比较常见的面条做法，一般都是煮汤面条、蒸面条、沥干拌面等。其实烹饪面条还有一种比较奇特的做法，那就是油炸面条。虽然这种面条做法很费油，但做出来的味道却是绝对的好吃，面条变得脆香可口，让人很容易吃上瘾。那么，油炸面条炒面的做法有哪些呢?
油炸面条炒面的做法一、油炸面条的做法：
食材：鸡蛋、面粉、白糖、温开水、盐、熟黑芝麻、植物油
1.找一个干净的盆，把200克面粉，20克白糖，0.5克盐放进去，2个鸡蛋也磕进去，先用一双筷子，把它们搅成面絮，然后下手揉成不粘手的面团，盖上盖子醒发30分钟至1个小时都可以。
2.取出面团，案板上撒一些干面粉，把面团擀成长方形薄片，厚度大概5毫米，然后切成长约6-7厘米(小手指长度)，宽5毫米左右的面条，切完撒上干面粉防粘。然后再抖掉多余的干面粉，放一旁备用。
3.锅烧热，倒入植物油，中小火，用筷子插到油中能看到小泡泡就可以下锅炸面条了。
4.面条刚下油锅不着急翻动，等面条开始膨胀的时候再用铲子翻动它们。不停地翻，直到颜色逐渐变成黄色，翻起来有“沙沙”的声响，说明可以捞出了。
5.锅洗净，把100克温水,60克白糖倒进去，中小火烧开，直到锅里冒很密集的小泡泡，然后用筷子挑出一滴糖水，看看掉下去后有没有微微的拉丝，有的话就可以把炸好的面条放进去翻炒搅拌，让每一根面条都沾上烂巧糖浆，再撒上熟黑芝麻即可出锅放凉。
二、炒面的做法：
食材：面条(虾蓉面)腊肉油菜西红柿圆葱蒜葱姜蚝油海鲜酱
1.葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。
2.水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
3.锅中油烧热。
4.下入蒜花爆香。
5.接着下入腊信历袜肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。
6.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。
7.下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。
5个月宝宝能不能吃稀饭五个月宝宝还不能吃稀饭，婴儿辅食要六个月才能添加，而且最初添加辅食要从米粉开始过渡，慢慢的让宝宝接受辅食，再逐渐添加稀粥，粥也要熬得久一些。适当的再添加蔬菜水果泥，保证宝宝每天都能够有足够的营养补充。
宝宝的辅食营养一定要丰富多样化，营养丰富是为了让宝宝能够健康成长，多样化是为了让宝宝不产生厌食。宝宝越来越大，即便每天喂母乳，但是母乳已经不足以满足宝宝。这时候就需要慢慢转变宝宝的饮食。
谷物也是宝宝需要注意补滑激充的营养。谷物里含有维生素，矿物质等，这可以让宝宝更健康地成长，家长们可以给宝宝吃些麦片，米片等。
随着宝宝一天天长大，只是单纯地吃母乳或者奶粉是不能满足宝宝的成长营养生长需求了。一般来说，家长们可以给六个月的宝宝添加一定的辅食，但给不同年龄的宝宝添加辅食是有讲究的。

油炒面的做法如下：
工具/原料
面粉500克、猪油50克、食盐适量、热水适量、白糖适量、黑芝麻适量
1、干净的铁锅，凉锅放入面粉
2、开极小的火，不停的翻炒面粉
3、待面粉出香味的时候，颜色微微发庆培黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油
4、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀
5、炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开誉拆唯，关火
6、盛出，放凉后放置密闭的容器中
7、取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可御圆以开喝。