炸南瓜饼的做法家常做法

炸南瓜饼的做法如下：
主料：南瓜300克。
辅料：糯米粉100克、糖凯盯适量。

步骤：
1、南瓜去瓤，洗干净，切薄片蒸半小时。蒸熟。蒸熟盯盯和的南瓜趁热辗成泥。
2、放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。
3、揉成面团。
4、揪下一小块面团搓圆压扁，做成1cm后的小饼。
5、炒锅热油，油5分热的时候则陵放入做好的小饼。
6、两面翻动，大约5分钟炸熟浮起即可。
7、成品。

油炸南瓜饼的家常做法如下：
1.准备食材：南瓜、面粉、牛奶、豆沙、白糖、芝麻、食用油。
2.把南瓜清洗干净去皮后切瓣上蒸锅隔水蒸十五分钟左右关火（具体蒸多久取决于南瓜块的大小），用筷子清洗扎透就代表南瓜蒸熟了。
3.把南瓜拿出来趁热捣成南瓜泥（速度橡慧卜要快一点趁热操作），然后趁热加入适量面粉、牛奶、白糖搅拌均匀，然后下手揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛一小时。
4.一小时后把南瓜面团放在案板上揉搓整理成长条，分成大小均匀的面剂子，然后拿一个面剂子擀成面皮，在面皮里包上豆沙馅封好口后用手拍打成薄厚适中圆饼，注意不要碧庆太薄露馅，最后把圆饼放进装芝麻的盘子里，反复按压让圆饼表面沾满芝麻。
5.依次按照上面的操作把南瓜饼的饼胚做好后，起锅热油，多放一点油待油温升高至五成热时下南梁穗瓜饼，慢慢放小心烫到，小火慢炸，待表面炸至定型后用筷子轻轻翻面继续炸。
6.待把南瓜饼炸至漂浮起来时，捞出控油，把油温升高至七成热时再下南瓜饼复炸一遍，复炸是为了让南瓜饼表面更酥脆，也是为了逼出多余的油脂，这样南瓜饼才外酥里嫩不油腻。
7.复炸三十秒到五十秒就可以捞出控油了，趁热吃软糯香甜，放凉后再吃也不会很硬。
注意事项：需要注意的就是把南瓜蒸熟后要趁热操作，捣成南瓜泥以及揉面都要趁热，再就是复炸的时间不要超过一分钟，馅料可以根据自己喜欢的调整，紫薯馅也很不错。

南瓜饼主要材料就是南瓜，南瓜含有多维生素等有利物质，尤其适合女生食用，有良好的美容效果。但是有些人可能不喜欢直接吃南瓜，太过于甜腻。而陵激南瓜饼就是南瓜加入面粉等一些东西，搅拌在一起，然后用油炸，也可以算是一种美味的小点心。很多人虽然喜欢吃，但是可凯滚能并不知道南瓜饼的制作方法，接下来给大家分享一下怎么炸南瓜饼。
原材料：糯米粉500克南瓜500克面粉50克糖 50克食用油300克
第一步：将洗净的南瓜去皮，放入盆中切成块在微波炉尺孙袜煮10分钟（一定不要加水）。蒸熟后的南瓜，加白糖搅拌，凉透。
第二步：将蒸好的南瓜捣碎（一定要把盆里的水倒掉，不然加入面粉后就稀了）糯米粉、面粉、糖加入拌匀做成面团。把面团滚成长条，分成若干小剂子，用手压成饼。加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。然后用刀在上面划几道口子，更方便入味。
第三步：把油放入锅中，烧热改为最小的火，将南瓜饼坯放入锅中。
第四步：等到南瓜饼坯炸至两面金黄时立即捞出装盘，这样香香软软的南瓜饼就做好了。