冬瓜番茄羊肉汤的做法?

[db:摘要]

材料:冬瓜、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。

做法:

1、将羊肉洗净后切成小薄片。

2、冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块。

3、然后用开水焯帮一下忙,捞出后控净水;将香菜洗净,切成末。

4、结束后炒勺上火啦一并加入清汤,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净撇净。

5、炖至肉片八完全成熟时,放进去冬瓜块,炖至熟烂。

6、后来将葱姜块拣去,后放香油、味精,撒上香菜末,出勺即可解决。

主料冬瓜250克羊肉200克调料食盐1/2勺味精1/3勺葱少许姜少许香油1勺香菜25克胡椒粉1/3勺

做法1.羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,然后捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水汆烫透,捞出沥干沥净水分;香菜择洗净,切末备用

2.汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再后放冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出别,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵去掉

冬瓜排骨汤配料500克猪肋排、半斤新鲜的苹果冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒做法1.把排骨洗净,切成小块。2.把冬瓜用水洗净,切块。3.在砂锅也可以煮锅中舀入冷水,把冼净的排骨丢进去。4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八完全成熟因此冬瓜到里面。5.在锅中放入姜、姜、盐和料酒。6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,等他冬瓜颜色变深即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,我听说过变的很好喝些,因人而益哦)先把买来的小排骨洗一洗(用水冲帮一下忙),接着放入锅里,再加入到水,水要过排骨,然后再下入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,一定不要,大火煮时最好别离开这里灶头,以防铺出,煮开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可解决。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,清洗干净后沥清水,接着把冬瓜放进去排骨汤一同煮,加盐,味精(参照自己的口味),再煮上一会儿就可以了。骨先需要用水焯帮一下忙,后再放进沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟以内,盛有冬瓜和盐再煮10分钟就完了.如果不是点加薏米那是薏米冬瓜排骨汤.莲藕排骨汤·配料:排骨、莲藕。葱、姜、盐、料酒。·操作:1、把排骨洗净,切成小块。2、把莲藕用水洗净,切片。3、在砂锅或者煮锅中倒入适量的水,把洗净后的排骨放里。4、用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去。5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。6、用文火炖总共1小时,放入后莲藕。再炖约1小时,莲藕变软,表就行。一:红柿炒鸡蛋:原料:西红柿500克,鸡蛋2个,植物油50克,白糖25克,精盐5克,水淀粉15克。做法:1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋全部碗内,参加精盐,少许搅匀,用热油炒散。2.将炒锅放入油,烧热后盛有西红柿、鸡蛋,搅烽能均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下,开后勾芡即成。特点:红黄相间,味道鲜美。西红柿炒鸡蛋的小诀窍:1,用4到5根筷子充分搅拌蛋液,那样的话做得像的炒蛋细嫩。2,要用中火炒。3,一旁炒着边从锅边淋点油,(这个可以只要炒出的蛋金黄油亮)4,先煎蛋,炒到七完全成熟时炒炒起放碗中,后再再炒西红柿。5,别放姜、蒜、味精,可以不放一点葱,而且前三者都会抢掉鲜鸡蛋的鲜味。6,再将两者混合炒匀,淋点明油起锅,一盘金黄红艳的西红柿炒鸡蛋就可以了。二:西红柿鸡蛋汤:营养特点:西红柿鸡蛋汤:西红柿性味甘、酸,性凉,具高清热生津、开胃消食的作用,皇帝的宠妃滞但是有上火啦的孩子而言,尤其管用。做法:(有三种方法供选择)材料:鸡蛋、西红柿、黄瓜方法一:1、西红柿洗净切块,黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。2、锅中加水,放入生姜2片一同煮。3、水开后加西红柿,再开转小火把鸡蛋慢慢倒入,放入后黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。方法二:番茄500克(切小块),鸡蛋两只,八角两朵,葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量,清油20克起锅下油放入葱、姜、八角炒香,慢慢倒入番茄加精盐炒至成糊壮再加水适量烧开,放味精打欠,慢慢倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油表就行。番茄味浓色正。方法三:先将西红柿洗净后切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再再加水,一并加入西红柿至水烧开,用勺将西红柿在锅里弄出来绒状,捞出来皮和渣你不,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以点加猪油好些),起锅。

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