1、将瘦肉切成小块，葱花切碎放置待用，将慎如芹菜的叶子全部去掉，洗干净用刀切成小块。
2、将炒锅小火加宽孝让热，先放入葱花爆锅，放入瘦肉丁进行翻炒。
3、等待肉香被炒出来之后，放入之前切好的芹菜，进行小火翻炒，加入少量的水，改成大火炒，期间要不停翻动，防止糊锅，慎局翻炒均匀出锅即可。
材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜
做法：
1.将猪肉切乱缓升丝，码上盐，山芋粉（分3次哪如放入，每次抓均匀），酱油。用手抓匀。
2.芹菜切段（切之前哗老要把芹菜用刀面拍一下）。
3.锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。肉丝八分熟时，将肉丝盛出。
4.再起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。
主料：芹菜适量、胡萝卜适量。
辅料：蚝油适量、葱蒜适量。
1、首先准备葱蒜。
2、然后2颗芹菜。
3、接着芹菜掰开取丝。
4、下一步切片。
5、然后胡萝卜切片。
6、起锅热油炒葱樱嫌蒜。
7、倒入芹菜，加一点点水湿润。
8、加入胡萝卜。
9、最后倒入蚝油即可。脊野手
10、成品图如脊纯下。
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