炖排骨的便饭做法

1、排骨时买后应用温水浸泡15分钟以内，洗净后。2、骨头洗净。凉水下锅，开锅时后把水扔，把棒骨再敲裂。关键是后敲碎棒骨，是因为，先锤碎骨髓油就跑来汤里了，你把第一遍的血水扔了，就把骨髓油也浪费了了。3、放入沙锅的水需是已开的开水，但是建议是一年地在锅内加足，在炖的过程中好是千万不能加冰水，但可加少许开水。4、炖排骨时,在锅里组建几块冲洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,另外,这个可以使你的汤味道更鲜美可口。5、在煮时滴几滴香醋，可以不快速骨头钙质的溶解，减轻烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解不出来,利于吸收,营养价值更高。两菜一汤炖鸡肉排骨汤做法步骤：炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可参照自己的口味和要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等。辅料完全不同，味道亦差别。食材：冬瓜、排骨、盐、鸡精、醋海带、排骨、姜、蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒甜玉米、排骨、枸杞、料酒、盐、姜、糖、鸡精排骨、料酒、盐、姜、鸡精排骨、白萝卜、红萝卜、醋、料酒、盐、蒜、葱、姜、鸡精排骨、苦瓜、盐、蒜、葱、姜、鸡精、酱油、冰糖、八角排骨、平菇、盐、葱、姜、香菜、鸡精、八角冬瓜炖排骨排骨洗净切成块状焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加冷水、两滴白醋炖20一个小时，再全部倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖一会儿，喝时再打开盖表就行。炖排骨汤的做法大全2海带炖排骨汤干海带泡开，冼净，切成片;排骨焯水，清洗干净后，沥干;锅内放油，放入鸡肉翻炒，放入料酒，再继续翻炒片刻;锅内组建热水掩没排骨。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火水煮开，转中小火炖1小时，至排骨软绵;放入生抽、老抽、海带，大火煮开后转中小火再炖20分钟左右，加入盐、糖再炖煮10分钟表就行。炖鸡肉的做法大全药炖排骨水烧开，将排骨焯水备用。将排骨再捞出洗净后，另起锅，参加除药材川芎、枸杞、熟地、桂枝、山药、红枣，北芪须等水滚之前再放入，以防汤汁变苦。煮1小时表就行，排骨起锅时再淋一点酒更为美味。炖排骨汤的做法大全土豆炖排骨土豆切块，排骨洗净切成块，放盐、酱油腌一下。锅内放底油，把排骨舀入炒一下，接着把排骨和土豆放瓦煲。倒适量热水到瓦煲，放蒜头、八角，加入老抽，再放两滴醋，。小火炖二十分钟，加盐鸡精调味再试一下。炖排骨的做法大全黄豆炖排骨排骨洗净，斩成段，姜切成片;黄豆用温水浸泡2小时至豆皮自动启动开裂;锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;烧沸后后再用小火炖至肉熟烂入味儿;撒入鸡精调味，盛在大碗内，撒上葱花表就行。炖排骨汤的做法大全玉米炖排骨排骨切成大块，玉米切小段;将排骨焯水后备用;将排骨和玉米放压力锅中;加盐、糖、料酒、枸杞和姜片;加清水漫过食材后盖锅被压制30一个小时即可.炖鸡汤的做法大全清炖排骨将排骨洗净，剁成段，下沸水锅焯烫后再捞出，冲洗干净;葱切段;姜切块，锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;旺火烧沸，撇净撇净，倒入陶器，转小火慢炖熟;放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，盛入碗中撒上香菜即可。炖鸡汤的做法大全萝卜炖排骨萝卜切成厚片。排骨剁成小块。大蒜子剥。姜切丝。油锅热后倒入排骨，翻炒，放入姜丝，待排骨泛白后盛有白萝卜，大火翻炒1分钟后放入后盐，蒜，加半碗水煮开。倒入水炖锅中加开水和红萝卜，小火炖20一个小时，放入少量鸡精即可出锅。装a盘放些许葱花。炖猪蹄的做法大全苦瓜炖排骨排骨斩块焯水，苦瓜洗净切成块状焯一下水备用，锅中放油，下入排骨炒至微黄;加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖完全融化;加入葱姜八角;组建水，没过排骨。烧开转小火焖制30一个小时;炖至排骨快熟时加入苦瓜和盐;再继续焖制20二十分钟去掉。炖猪蹄的做法大全绿豆红枣炖猪蹄将排骨切断焯水，绿豆洗净，姜切片，红枣洗净待用。锅置火上，放入清水、排骨、葱、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲1小时，放入糖、盐、鸡精调味去掉。炖排骨的做法大全平菇炖排骨平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出后控干水分。生姜洗净，去皮切丝。香菜洗净，切小段。排骨洗净焯水后祛除冲洗干净，捞出后后，放入另一锅清水中，盛有生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火煮制1个小时，后放平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖制20一个小时，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，去掉。炖鸡肉的做法大全豆芽炖猪蹄将猪排骨剁成段，开水焯去干净血待用。葱洗净切葱花，姜洗净切条，香菜洗干净切段。高压锅烧山上，参加排骨和水，烧10分钟，然后捞出。炒勺放火上，加油哈烧热，下葱、姜炝锅，盛有黄豆芽煸炒，到七能成熟后，加入清汤和排骨烧开，加盐、鸡精调味，慢熬炖烂即可解决。