蘑菇肉丸汤的家常做法

蘑菇肉丸鲜汤的食材和调料：
猪肉末200g小白蘑菇200g（可用金针菇代替）香菜一根油菜一仿哪棵胡萝卜2片香葱一小段姜适量十三香a盐a酱油a葱姜末a鸡精a色拉油一点点，a蛋清半个，a淀粉适量，a
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一、猪肉末加a调成肉馅，香菜洗净切段，油菜洗净分成单片叶子，香葱切片，姜切片
二、锅中加水，量以最后盛汤的容器两倍即可，加姜片，十三香，盐和鸡精调味，加热至锅滚边调小火
三、用汤匙或手把肉馅滚成丸子下到汤里，丸子全部下锅后调成中火，待丸子成型浮起后撇去浮沫
四、把蘑菇，油菜和胡萝卜下到汤里，一分钟左右就可以关火，颤大腔盛到容器里，撒上香菜段和香葱段就可以了

当然可以一起吃。
食材明细
肉500克
蘑菇250克
生姜适量
大蒜适量
盐适游者芦量
红蓍粉适量
鸡蛋一个
油适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
蘑菇肉丸汤的做法步骤
1
把肉洗干净,切碎.
2
加入生姜大蒜盐红薯粉神带绞拌均匀.备用嫌蔽
3
铁锅内放油,生姜蒜,加适量水烧开.
4
水开后把准备好的肉搓成丸子进锅煮.
5
丸子煮飘起来后把蘑菇放进去,调好味就OK.

金针菇丸子汤
by水青青1216收藏1644浏览
煮
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
金针菇长长的，菌盖滑嫩，柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世；香菇味道鲜美，香烂拆气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉。煮金针菇时，配上肉丸味更鲜。
主料2人份
金针菇250克
肉丸200克
辅料
精盐2克
小葱5克
花生油8克
调味鲜2克
步骤1

食材
步骤2

先炒金针菇
步骤3

炒软
步骤4

放清水烧开
步骤5

放盐
步骤6

放进饥罩枣丸子
步骤7

煮入味，撒上香葱，调味鲜
步骤8

出锅
金针菇丸闷信子汤成品图