面叶汤的家常做法

主料
面300克醋
辅料

醋少许香菜少许
咸菜丁少许
酸汤面叶的做法步骤
1.自己揉的面团，然后擀成薄薄的像摊煎饼一样，然后切成菱形块。
2.准备好香菜，紫菜，咸菜用的超市成包的，切的碎一点
3.水滚后下入面叶
4.面叶熟了就型桐判可以放轮逗入紫菜，醋及其他调味料，出锅前放入香卜改菜
5.清爽的酸汤面叶出锅，如果喜欢吃姜的还可以放些姜末更出味哦

首先你要把鸡蛋一个打碎在容器里。加少许面粉。和成面团备用。葱洗净，切成葱花。

然后用盐和香油拌一下腌制备用。把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状局局态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了梁腊弊。

做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了。

锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内。面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火。

5
11.面叶盛到碗中的时候，再淋上一些香油，同时加入香醋，喜欢吃醋的可以多放，不喜欢吃的，也试试，放一点醋的时候，吃起来味道真的不一样呢，我是属于后者，但在吃这样的饭食时，还是加一些香醋来吃的
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最传统的最经典！
用料
鸡蛋两个
面粉两大勺誉碰
河南传统鸡蛋面汤的做法
两大勺的面粉加适量水搅拌；

多搅一会儿，放置一旁，醒半小时；

鸡蛋两个打散；
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醒好的面用水洗面筋，洗四五次，洗面筋的水加入宏宴锅中烧开，倒入洗好的面筋，用汤勺搅拌；

打散的鸡蛋倒入烧开的面汤里，喜欢鸡蛋絮的用大火，喜欢鸡蛋片的火调小一点，边倒鸡蛋液边搅匀，关火即可。

小贴士
打散的鸡蛋倒入烧开的面汤里，喜欢鸡蛋絮的用大火，喜欢鸡蛋片的火调小一点。我喜欢鸡蛋片就把火调小一点。