白蘑菇汤最简单的做法？

食材

干香菇(香菇食品)5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油1汤匙(15ml)、油(油食品)1汤匙（15ml）、清水250ml。

做法

将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮剁碎成丁。干香菇清洗干净后放在旁边个大碗内，全部倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后不再浸泡约20分钟，然后把将香菇切成丝，并保留浸泡香菇的水。将油舀入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后接过，放入洋葱丁、姜末，一定翻炒后，再后放微波炉内以中微波爆香1分钟。接过微波碗放入后香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹制菜肴2分钟。拿出微波碗组建浸泡一段时间香菇的水，调入酱油，单位公章再以高火煮3-4分钟即可解决。

步骤/一

口蘑10个，洗干净凉干水份或厨房纸擦干水份。

步骤/二

把蒂所有去掉，备用。

步骤/三

热锅冷油小火慢慢煎，轻轻四处轻微的震动下锅。

步骤/四

小火一直在小火慢煎口蘑中间盛出装满汤汁浓郁，出汤汁后味道更好。

步骤/五

用炒菜做饭勺把一个切成4半，也可以不切。慢慢倒入适量水，开大火煮3~5二十分钟。

步骤/六

放入后一勺盐，撒葱花5克，放入后半勺鸡精，起锅再试一下。

主料

口蘑250克

辅料

油2勺盐适量味极鲜酱油适量葱15克香菜适量

步骤1

口蘑清洗干净

步骤2

口蘑切成片，葱切葱花

步骤3

香菜洗净切碎

步骤4

锅里油热加入葱花炒香

步骤5

加入口蘑片大火翻炒一会

步骤6

加一点点味极鲜酱油翻炒均匀

步骤7

加入适量水煮制

步骤8

煮开加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤9

蛋液熟后参加盐调匀