两菜一汤清炖排骨汤怎摸做？

1、排骨刷洗再看看，冷水下锅，倒入料酒，放入葱姜，大火煮开等他浮出血沫。然后再将排骨再捞出，用温热的水将排骨冲洗干净。

2、排骨放入锅中，加热水漫过食材，倒入少许料酒，放葱姜和大枣，烧开后转小火，炖30一个小时。

3、胡萝卜和土豆切不规则的形状大块，放入锅中，小火不再炖1小时（时长因锅具和火力而异，两次做的时候也可以分段计时。这三步是需要将排骨炖到软烂，也就是用筷子一戳也可以快速把肉扎透的状态）。

4、加盐和白胡椒粉，尝尝味道，小火一直炖10分钟即可解决。有时间的也可以再焖一会儿后，让食材更入味儿。

（1）食材：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳的位置）、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

（2）准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；

（3）准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；

（4）排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

（5）锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后后小火炖1个时左右吧；

（6）关火前10分加入到枸杞、盐，调味出锅即成。

将排骨洗净放入后佐料还有新鲜的苹果的萝卜！放进瓦罐中先用急火烧煮后再再用文火渐渐地熬煮！

把排骨先放开水过下,水放净,恢复涌入水,开小火,什么也不放,慢慢的钝两小时,再说后再放点调味的