土豆鸡块面的家常做法

主料：面粉500g、鸡胸脯肉2块孙薯拆、土豆1个、洋葱1个、红萝卜1个
辅料：油10ml、盐8g、生抽8ml、老抽3g、葱1根、姜1块、十三香5g、蚝油5g
步骤：

1、500g面粉加3g盐，250g水放入面包机和成光滑的面团，一个和面程序结束后，醒十五分钟，再继续一个和面程序
2、分成9个小面团，擀成长舌状，用擀面杖在每个的中间都压一下
3、全部擀好后，每个都两面抹油，盖保鲜膜醒1个小时以上
4、鸡胸肉解冻洗净，准备配菜红萝卜洋葱和土豆
5、先把鸡胸肉切成稍大的块，然后放入适量盐和淀粉，一个蛋清，给肉上浆
6、土豆和红萝卜分别切滚到块，洋葱切片，葱姜切碎
7、面醒的差不多了，炒锅放多一些的油，放入腌好的鸡肉煸炒
8、颜色全部变白盛出备用
9、用锅中余油炸葱姜
10、放入土豆和红萝卜进行煸炒
11、炒至7成熟，放入炒好的鸡胸肉
12、加适量开始，调入盐，生抽，老抽和十三手神香蚝油调味，大火煮开，转小火炖七八分钟
13、另起一锅，水开后开始拉烩面
14、这次换老公来拉烩面，拉好的烩面一片一片的放入锅中，最后一片放进去煮两三分钟就全部熟了
15、土豆炖的绵软后，放入洋葱，翻炒一分种即则枣可
16、把烩面盛入碗中，就可以享用啦。

土豆鸡块小辣椒拌面的做法
1.
把洗好的小青辣椒切好，这个要求刀工均匀，切出来才会好看，炒的时候，受热才会均匀
2.
把切的小辣椒都并唯运装盘
3.
土豆均匀切块，切好以后放在水里，防止被空气氧化变黑
4.
大蒜切成小薄片，生姜切成丝，和花椒一起装盘
5.
从超市买回来的面条，两人份
6.
把油烧热，切记不能沾水，不然油会溅在脸上，爱美的姑绝梁娘们，被油烫到可不好哦
7.
开始炸土豆，炸土豆的秘诀是小火炸，不停翻动小土豆，这样小土豆不会沾锅，炸出来的土豆受热均匀也好吃
8.
土豆炸好装盘
9.
鸡块炸好装盘，小鸡块尽量不要加太多别的调料，保持原汁原味
10.
首先把小辣椒放在油锅里翻炒至七分熟，再加上大蒜，生姜丝，花椒。一起翻炒
11.
最后把土豆，鸡块，一山燃起倒入锅中，翻炒过程中可以加入少量的水，防止粘锅
12.
炒熟装盘
13.
面条放入锅中煮熟装盘，可加入一点盐
14.
最后把土豆鸡块小辣椒与煮熟的面条搅拌在一起，这道美味就诞生了

这款面营养很丰富，荤素搭配很合理，好吃极了。
食材
主料
土豆鸡块
300ml
西红柿
100g
青菜老搭
200g
面条
200g
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
1.炖熟的土豆和鸡块。
2.加西红柿。
3.炖熟，加少许盐调味。
4.面侍族拿条青菜煮熟。
5.盛出。
6.淋烧好的菜肴，食用时拌匀即可。
小贴士
边煮穗腊浇头边煮面。