冬瓜炖猪蹄的家常做法

1、食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

2、香葱、做桥生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

3、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，纯郑猛备用。

6、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

8、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

9、起锅前加入适量食丛灶盐调味。

10、盛出冷却后就可以食用啦！

早上好，朋友
首先将买回的猪蹄出水并清洗干亏唤净
冬瓜削皮洗净，切方块，待用
把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒和一销皮凯小块生姜，
大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时
最后加入冬瓜和适量的盐，
中握散火煮约15分钟，加入味精调味。
出锅装入汤钵，撒几颗枸杞即可。
猪蹄儿炖冬瓜汤味道鲜美，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

将猪蹄伏茄洗净
将冬瓜削皮洗净切方块
把猪蹄放入砂锅中加入花椒和生姜慢煲
最后加入适量冬瓜和盐中火煮十五分钟