木耳炒肉片的家常做法

1、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。

2、木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。

3、胡萝卜去皮，切片。

4、大蒜拍一下，去除外衣。

5、瘦肉清洗干净，切成肉片。

6、在正森纳瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

7、搅拌均匀，盖上保鲜膜后腌10分钟左右，室温高时候要放入冰箱冷藏。

8、泡发好后的木耳去除蒂，清洗干净，大块的要撕成小块，沥干水份备用。

9、油热后，加入腌好的肉片，改用大火快速翻炒。

10、炒到肉片变色时，就可以关火起锅了，等下还有重新放回锅中，所以这次不能炒太久以免肉片老了。

11、炒锅中加入适量的油，油热后加入大蒜，小火炒一下。

12、蒜发出香味时，加入木耳，改大火爆炒两分钟。

13、加入胡萝卜片，继续大火炒1分钟，至胡萝卜断生举没。

14、加春槐入之前炒过的肉片，大火翻炒。

15、起锅前加入适量的盐调味。

16、加入生抽，拌匀后就可以起锅了。

木耳炒肉片这是一道荤素搭配、营养丰富的家常菜。以下是我整理的关于木耳炒肉片的做法，欢迎阅读参考。
食材
主料
五花肉300克宽世、干木耳50克、红萝卜200克、辣椒100克、莴苣叶400克磨缺
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
步骤

1.所需食材主料合影

2.锅内放入油和生姜，五花肉油锅爆香

3.五花肉爆香后加入辣椒和红萝卜煸炒

4.倒入发好的.木耳翻炒

5.最后倒入莴苣叶，加盐、酱油、糖、胡椒粉，大火快速炒一两分钟起锅~

6.一道香喷喷的荤素搭配的木耳炒肉上桌瞎巧辩了！
小贴士
莴苣叶最后放，大火炒一两分钟就可以出锅了，时间长了会损失维生素。

1.茄子切小块，肉切片，姜切末，辣椒切丁，木耳撕成片
步骤
2
油铺锅底，待七成热后下肉片，翻炒至变色后捞出。接着将姜末与干辣椒大迹倒入锅中，物仿闹炒半分钟左右后倒入木耳再炒一分钟左右，然后再倒入茄子一起翻炒，炒三分钟左右，直至茄子七分熟
步骤
3
倒入罩罩肉片一起翻炒，一分钟左右后加入适量盐和味精，再加入少量老抽，关火，出锅。