素鸡翅的做法大全家常

素鸡翅建议使用大火直接爆炒味道会好，它是一种豆制品，蛋白质含量很高。
下面就介绍一种素鸡翅的做法。
需要提前准备的材料：

素鸡翅：500克，芝麻：10克，鸡精：5克，食盐：适量，花椒粉：5克，五香粉：5克，孜然：适量，酱油：5毫升，蚝油：5毫升，碎海苔：适量。
制作步骤：
1、将准备好的素鸡翅切片，洗净。
2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。
3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。
4、将油锅烧热，放入适量油。
5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。
6、当锅中水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。
7、炒至调料均匀且水分干时即可出锅。
8、装盘后撒入芝麻、碎海苔即可食用。

很多人应该会在平时的日常饮食当中吃到一些肉类产品，而肉类产品当中最常见的肉类就是鸡肉，很多的都非常喜爱鸡肉这种肉类，因为这种肉类不仅做法多种多样而且还有很好的口感食用起来也很方便。但很多人都想在家中自己来制作这种菜肴。那么，素鸡翅的家常做法有哪些?
第一，素鸡翅的家常做法有哪些?材料，素鸡300公克，台式卤汁600㏄。做法，素鸡冲水洗净备用。取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入素鸡，改转小火卤约20分钟即可熄火。食用前再切成片状即可。素鸡翅用开水浸泡，芹菜切斜段备用，大蒜切片，姜切细丝备用，洋葱切片备用，青椒切斜段备用，浸泡好的素鸡翅用冷水清洗干净，在把水分控干，锅中放入油，油热放入大蒜，姜炒香，在倒入素鸡翅翻炒，炒至素鸡翅半熟，在放入芹菜，洋葱翻炒，炒至芹菜，洋葱变软，在放入辣椒酱翻炒，在放入适量盐翻炒，然后放青椒翻炒，炒至菜熟放入麻辣粉翻炒，最后放入鸡精翻炒出锅即可。
第二，虚渣李素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右!泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用!准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽!锅里倒入适量的油，加热至六成热!(开始冒烟儿!)把素鸡翅放进去炸!边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热!炸至金黄色即可!(炸的时候全程中火!)炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用!锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香!把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀!加入适量的水!(水没过梁判素鸡翅就可以了!)加入一勺盐!加一勺辣椒粉!(喜欢吃超辣的可以多放差迟一点儿!)加入2勺酱油翻炒均匀!中小火慢慢炖10分钟左右!加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿!调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀!辣条儿就做好啦，关火!
素鸡翅的家常做法有哪些?素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软，新鲜蒜苗洗净切碎，热锅入油爆香辣椒，再倒入素鸡翅煸炒，这个过程时间要长一些，加一些生抽慢慢煸炒入味，再倒入切好的蒜苗，加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅，入盘。

夏天天气太热，懒的下厨房的您是不是一直寻觅一道道营养丰富、简单美味、经济实惠的特色小吃呢？素鸡翅是不是您想要的最佳选择呢？素鸡翅，很好听的名字，很清爽的口感。素鸡翅是一种豆制食品，以素仿荤，口感和味道与原肉难以分辨，风味独特，是一道酒席必备素鸡翅，简单的做法，出锅太香了。
五香素鸡翅
食材:鸡翅、红辣椒、盐、白糖、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、丁香、生抽、老抽、鸡精
步骤一:首先将素鸡翅提前浸泡清水中，大约需要30分钟，然后洗净。
步骤二:锅中放少许油，把葱段、姜片、花椒、八角开小火煸香。
步骤三:然后倒入适量的开水，放入辣椒、丁香、桂皮（调料可以用料包包裹住），再放盐、适量的生唯郑抽、老抽调味调色。
步骤四:开小火慢炖，大约需要炖制15分钟左右，让其入味。然后放入生蒜片，蒜片可以更好的提升素鸡翅其中的美味。
步骤六:最后放白糖和味精，进行调味，即可带汤汁出锅，再指渣颂次腌制更入味。
步骤七:想吃就用漏勺来一份，不仅是可以下酒，也是家人、孩子下饭的美味。（撒点孜然味道更佳！）梁凯
美味可口，具有健胃益气、轻身益气之功效。
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