红烧鸡胸肉的家常做法

家常的红烧鸡烧制方法：
主料：鸡腿300g适量、啤酒400g适量。
辅料：青椒20g适量、葱10g适量、红椒10g适量、姜3g适量、蒜10g适量、宴贺八角2g适量、豆瓣酱15g适量、生抽10g适量、老抽5g适量、盐2g适量。

步骤：
1、鸡肉冷水下锅，焯水备用。
2、加入葱圆祥盯姜蒜、八角、青红椒，炒出香气。
3、再倒入豆瓣酱炒出红橘和油。
4、．倒入鸡块炒匀。
5、加入盐、料酒、生抽、老抽，炒匀。
6、倒入啤酒。
7、关盖焖煮20分钟即可。
8、大火收汁即可。

鸡胸肉10种家常做法有：烤鸡胸肉、煎鸡胸肉、鸡胸肉沙拉、鸡胸肉炒饭、鸡胸肉煲汤、鸡胸肉卷、鸡胸肉炖土豆、鸡胸肉炸串、酱烤鸡胸肉、红烧鸡胸肉。
1、烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成均匀的厚片，用盐和黑胡椒调味，放入预热至200℃的烤箱中烤15-20分钟，直到肉熟透。
2、煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐和塌枣黑胡椒调味，放入热锅中煎至金黄色，两面都煎熟即可。
3、鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒袭雹调味，烤至熟透，加入沙拉中，再加上番茄、黄瓜、生菜、鸡蛋等配料，淋上油醋汁即可。
4、鸡胸肉炒饭：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，煮熟米饭，放入热锅中炒熟，加入鸡胸肉和其他蔬菜，继续翻炒至熟透。
5、鸡胸肉煲汤：将鸡胸肉切成小块，加入清水和其他蔬菜，煮沸后转小火煲1-2小时，直到鸡肉和蔬菜熟透，加盐和胡椒调味即可。
6、鸡胸肉卷：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味，铺上芝士、火腿、菠菜等配料，卷成卷状，用牙签固定，放入烤箱中烤至金黄色即可。
7、鸡胸肉炖土豆：将鸡胸肉切成小块，和土豆一起放入热锅中炒熟，加入清水，加盐、胡椒和其他调味料，煮沸后转小火炖30分钟，直到土豆和鸡肉熟透。
8、鸡胸肉炸串：将鸡胸肉切成小块，用盐和黑胡椒调味，用竹签串起来，裹上面包屑，放入热油中炸至金黄，煮沸后转小火煲40分钟即可。
9、酱烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成拍衫帆条，加入适量盐、黑胡椒粉、蜂蜜、酱油、姜丝和葱花腌制30分钟，然后放入烤箱中烤制10-15分钟即可。
10、红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切成块，加入适量盐、酱油、糖、料酒、姜丝和葱花腌制20分钟，然后放入锅中煸炒至金黄色，加入水、冰糖和八角煮开，加入生抽和老抽调味即可。

主料
鸡大胸基本超市里都是一块一块卖的，一块就好鸡精半勺
老抽半勺冰糖4块
水一小碗盐少许兆蠢桐
红烧鸡胸肉的做法步骤
1.超市里买好的鸡胸肉，用清水冲洗下
2.这是档中我买五花肉剩下肥肉靠出来的猪油，自己靠族坦出来的放心。锅中起火放入食用油。
3.放入鸡胸肉，可事先切好或者切成大块入锅后半熟时用筷子分开也可以，放入老抽半勺，多了味道就不好了，为了上色
4.加入三到四块冰糖，不要太多会甜，再加入少许盐、鸡精，一碗水，小火盖上锅盖或者直接用菜板扣上待到收汁。
5.即可出锅，不要糊锅底了哦。我是用来搭配全麦面包作为早餐来吃的，可以再来个水煮蛋哦。健康又美味！