粉皮大炒做法大全家常

绿豆芽炒粉皮
我很喜欢吃粉皮，这种是软软的那种，开水烫一下也可以凉拌的。和绿豆芽一起炒非常的爽口。
用料

粉皮 2张
小葱 1段
生抽适量
香醋适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
耗油适量
绿豆芽仿晌 250克
青椒 1个
绿豆芽炒粉皮的做法
小葱切好，青椒切丝备用

绿豆芽都洗几遍，可以洗掉碎的和绿豆皮，控水备用

粉皮洗干净切大块厅晌

锅中油热爆香小葱

加豆芽青椒翻炒
请点击输备伏锋入图片描述
加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀，这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味，这样吃起来开胃又爽口，绿豆芽还很脆。

加入粉皮翻炒。

粉皮炒至透明，就可以出锅了。非常爽口的一道菜，绿豆芽脆脆的。

小贴士
粉皮透明就出锅，不可时间过长。

用料
青豆
红薯粉皮大约有2快5毛晌厅钱
红辣椒壳葱姜汪闹末少许
青豆炒粉皮的做法
把青豆切好放入盐，糖，白醋辣椒壳拌匀放入碗中腌制两个小时。
我用的是这个腌的，放了一晚
粉皮放入锅中加水煮至八九成熟，捞出沥干加少油拌一下，加入适量盐和酱油拌一下。
锅中倒入适量油，加入葱姜末炒困谨罩香，倒入青豆翻炒几下，再倒入粉皮继续炒约一分钟加入适量鸡精调味，喜欢胡椒的可以加入适量，我加了赫赫淋上少许香油出锅。

柿子椒2个，粉皮1小张，精肉100克。
调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。
做法步骤：
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炒青椒粉皮炒肉
1.葱姜切好，青椒切块，精肉切片备用；
2.粉皮泡软备用；
3.坐锅，放油，炒香葱姜；
4.倒入肉片翻炒，放酱油，将肉片炒熟；
5.倒入青椒和粉皮翻炒；
6.放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透；
7.放醋、酱油、鸡精翻几下装盘出锅。
做法小贴士：
豆芽、扁豆、冬笋、冬菇、蒜黄伍纤掘、胡萝卜、葱、姜、蒜,调料：盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、麻酱汁、绿豆淀粉
方法
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1、将绿豆淀粉与水按照1：5的比例调成粉浆，加少许粗盐搅拌均匀后用纱布过滤一遍，制成粉皮备用；
2、坐锅点火倒油，下葱姜末煸香，放入肉丝煸炒竖手变色后调入酱油，依次加入香菇、冬笋、胡萝卜，加味精、胡椒粉、白糖、醋调味，最后放入豆芽、扁豆、蒜黄、粉皮炒匀出锅，装盘后淋入麻酱汁即可。
猪肉切片，肥瘦分开，瘦肉用淀粉和生腌制，蒜切末。
3．佛手瓜去皮切片，红椒切块。红薯粉加水调成糊状。
4．煎锅烧热，放少量油。
5．倒入调好的红薯粉面糊，向锅的四周晃动。
6．一面煎好再煎另一面。
7．出锅，放晾后切块即可。
8．炒锅烧热，将把肉煸出油。
9．将多余的油盛出，放蒜末炒香，下瘦肉划散。
10．瘦肉变色后下佛手瓜翻炒。[1]
11．红椒熟后放生抽和盐腔核出锅。