草莓布丁的家常做法

食材
主料
鲜牛奶

400ml
椰浆
350ml
辅料
白砂糖
7茶勺
香草精
3滴
鱼胶片
3大片
草莓
适量
步骤
1.配料准备好
2.牛奶400ml备用
3.白糖7茶勺
4.香草精3滴，也可以不放
5.椰浆350ml，和椰奶区别很大，还是椰浆口味比较浓胡桥郁
6.鱼胶片用冷水泡软，一定要用冷水，泡软后捞出，隔热水融化成液体
7.牛奶入锅
8.椰浆入锅
9.烧到奶旁边返樱一圈起泡，加入砂糖，不停搅拌使白沙糖全部融化无颗粒感，关火，再加入事先准备好的隔热水融化后的鱼胶液体，不漏做丛停搅拌均匀，直至不见鱼胶液体明显黄色，即可
10.以上奶量可以装8个这样的小瓶子，也可以用家里的任何器皿
11.在液体比较温热的时候装入容器中，待完全冷却，放入冰箱冷藏，带完全凝结之后，加入草莓即可，也可以加自己喜欢的当季水果
小贴士
鱼胶片一定要按这个比例加，不然凝结不起来，喜欢口感更有弹性可以多加一片。
椰浆和椰奶还是有很大区别的，建议用椰浆

食材
吉利丁粉10克
草莓150克
牛奶200毫升
鲜奶油100毫升
草莓120克
水2勺
炼乳5勺
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
将吉利丁粉放入碗中、加入2大勺冰水泡开备用君君家里吉利丁粉用完了、就拿吉利丁片代替了……
2
待吉利丁片泡软后挤干水分放一边备用
3
装饰用的120g草莓洗净去蒂、
4
切成2~3mm厚的薄片
5
模具底部沾水弄湿、这个模具君君用的是六寸活底蛋糕圆模
6
把草莓片重叠铺满模具底部
7
150g草莓州局洗净去蒂、
8
装入料理机
9
加入牛奶
10
用料理机打成细腻的糊状、
11
倒入钢盆、加入炼乳
12
加入鲜奶油
13
混合拌匀
14
把泡开吉利丁用500w的微波炉（强微波功能）加热20秒左右融化、吉利丁片能不能直接加热君君不晓得、所以加了1大勺水以防万一、
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加热融化的吉利丁液取出
16
加2~3大匙草莓布丁糊混合、
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再倒回原来盆中仔细拌匀
18
在钢盆底部隔冰水降温、搅拌至出现浓稠度为止
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缓缓注入模具、放入冰箱4~5小时冷却凝固、
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冻好的布丁取出来是凝固的哟~
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倒扣到盘中……当然也可瞎如以不用取出来、直接磨迹启挖着吃口感也很好。

原料：草莓、棉花绝或糖、软糖、纯牛奶。
做法步骤：
第1步带棚、盆中放入50克棉花糖，50克QQ糖，倒入并行伍100克纯牛奶。
第2步、隔水融化。
第3步、倒入模具中。
第4步、草莓对半切开，摆在上面，放冰箱冷藏制凝固即可。