烧老母鸡汤的便饭做法？

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准备食材：老母鸡，姜片，大枣，枸杞

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剁成块

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凉水下锅焯一下水

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然后捞出投凉

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慢慢倒入砂锅中

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组建焯鸡块的水，去掉后浮沫

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倒入砂锅中

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加入姜，大枣，枸杞

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盖上盖子。大火烧开转小火煲2个小时

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加盐调味，搅拌均匀去掉

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清洗好老母鸡并切成块，放适量的料酒十五几分钟，冲干净再用水洗净，避免汤中有料酒的味道。

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拿起少许虫草花，枸杞，黄芪洗净，原材料准备

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下锅大火煮沸后，再中间小火慢炖，我炖了三个小时，等他几乎出油。加入少许盐，鸡精调味即可解决。

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这样的两道美味的健康身体的营养的老母鸡汤炖好啦

炖鸡汤（砂锅版）的做法步骤

步骤1

买鸡用半只，切小块，清水浸等一会儿，洗净沥干待用。准备好葱姜蒜。

步骤2

然后把马上准备把它炒下。有的是做法是直接丢进砂锅炖的，不过有长辈告诉我炒看看汤会更重一些。还好pk加点油，也这个可以在此时加入葱姜蒜，热锅冷油，中火，油热下次倒入水牛肉块。

步骤3

飞速快炒，加一茶匙盐，炝炒到鸡肉差点完全凝固，加水后没过鸡肉。

步骤4

加冷水以后以后中大火煮开，撇去浮沫，至汤色都很清澈纯净。关火，把它们倒进砂锅里。

步骤5

插一句，有人喜欢鱼汤里加一些营养干货，.例如，香菇，木耳，干笋之类的。这样就提前泡好。只不过我觉得吧，只不过是有营养，但就算放多了鸡汤到时候就成了香菇汤了，所以才少量就行了，自己能进行就好?。

步骤6

鸡肉鸡汤香菇都放进砂锅以后，先擦乾净砂锅底部和四周的水（目的是安全?），然后把端上煤气灶。不喜欢汤多的可以再多加些水，开中火烧开。

步骤7

涌动完了，转小火。然后把事情就暂时告一段落了，也可以忙点其他的什么事情了?。耐心的等待的时间这个可以是2小时或更久。它取决于时间预算?。

步骤8

算过时间，估计开饭的前半小时左右吧，打算莴苣。铲除叶子，削皮，切成切成滚刀块，或任意比较喜欢的形状，投入到砂锅。

步骤9

小火炖半小时左右，就开始调味，加入适量盐，火开大一点，煮一会，然后把就这个可以上桌了?

土鸡切段洗净滤干水，辅料完全清洗干净备用

2.锅里入水烧开，倒入洗干净的鸡肉和生姜，等水上都煮出白泡沫就捞出来鸡肉，在过一遍水洗干净

3.炖汤锅里慢慢倒入纯净水

4.往锅里加入辅料和洗干净的鸡肉

5.炖两个小时左右，加入适量盐，美味的鸡汤就盛出装盘